Víno Pinot Grigio I.G.T. Emilia použité k výrobě tohoto jakostního octa dodává octu intenzivní vůni a plnou chuť. Hodí se do artyčokových nebo zelných salátů s přidanými ořechy, ale také do kuřecích salátů.
Vinný ocet Chardonnay I.G.T. Terre di Chieti je vhodný do artyčokových nebo zelných salátů s přídavkem sušeného ovoce, v kuchyni se výborně hodí k přípravě dušeného červeného i bílého masa, zvěřiny, pečeně, bohatých závitků a k přípravě redukcí na dochucení velkých ryb.
Vinný ocet z Cabernetu I.G.T. Veneto je vysoce kvalitní ocet, který získává díky procesu statického kvašení v sudech.Metoda výroby, kterou se získává jednodruhový vinný ocet Cabernet I.G.T. Veneto, umožňuje této kvalitě odlišit se od ostatních druhů octa, protože mu dává zřetelné tělo a silnou, intenzivní vůni.
Vinný ocet s estragonovou příchutí se získává infuzí aromatické rostliny. Použití vinného octa s estragonovou příchutí nabízí možnost experimentovat s vyváženými a voňavými kombinacemi.
Vinný ocet s příchutí šalvěje se získává nálevem z této léčivé rostliny.Použití vinného octa s příchutí šalvěje nabízí možnost experimentovat s vyváženými a voňavými kombinacemi.
Vinný ocet s příchutí šalotky se získává nálevem z této byliny. Použití vinného octa s příchutí šalotky nabízí možnost experimentovat s vyváženými a voňavými kombinacemi.
Zelený pepřový ocet se získává infuzí koření. Použití vinného octa s příchutí zeleného pepře nabízí možnost experimentovat s vyváženými a voňavými kombinacemi.
Vinný ocet s příchutí česneku se získává infuzí cibulové rostliny. Použití vinného octa s příchutí česneku nabízí možnost experimentovat s vyváženými a voňavými kombinacemi.
Vinný ocet s malinovou příchutí se získává infuzí ovoce. Použití vinného octa s příchutí malin nabízí možnost experimentovat s vyváženými a voňavými kombinacemi.
Jablečný ocet je vynikající jako prostředek k zahnání žízně. Lze jej ředit v tonikové vodě nebo použít při přípravě nealkoholických a nealkoholických nápojů. Konzumace jablečného octa v nápojích má starověký původ; existují důkazy o jeho konzumaci zředěného ve vodě již v římských dobách, kdy byl používán pro svou schopnost povzbudit organismus. Výborný jablečný ocet.