Cibule konfitovaná s Monbazillac 90 g Confits d'oignons au Monbazillac Ovocné a kořeněné chuti, ideální k foie gras a grilovanému kachnímu masu.
Konfitované červené papriky 130g Confit de poivrons rouges Ručně vyráběné Gourmande lžíce na jihu Francie. Nechte se lákat poezií a originalitou těchto styků.
Indické chutney (meruňka, ananas, mango, kari) 130g Chutney saveur indienne
Chutney z fíků s Ratafia ( rum z Karibiky ) 90 g Chutney de figues au ratafia Ovocné a kořeněné chuti, ideální k foie gras a grilovanému kachnímu masu.
Kandované šalotky s malinami 90 g Kompot z konfitované šalotky s malinami - 90 g Échalotes confites aux framboises Jemná směs ovocných příchutí, které se hodí foie Gras, stejně jako pečené maso a drůbež
Aioli omačka 90g Sauce Aioli Aioli pochází z provensálštiny ai, „česnek“ a òli, „olej “, a je původně omáčka z česnekové emulze a „olivového oleje. Zdobená aioli je většinou podaní se zeleninou (typické jídlo provensálské kuchyně). Aioli mohou také doprovázet krutony, toasty, ryby, mořské plody, polévku z ryb, šneky (nebo cargolade), jehněčí kotlety (cousteilles) a další grilovaná masa ...
Červená cibule konfitovaná s Portským vínem 110g - Confit d´oignons rouges au Porto Klasický konfit z červené cibule , obohacený Portským vínem a příchutí pepře Espelette. Výborné na toasty nebo s grilovanými bagetami, které doprovází vaše foie gras a venkovské teriny.
Ocet z dužiny manga 25cl láhev Vinaigre pulpe de mangue bouteille 25cl Marcel Recorbet vás zve k objevování tohoto octa s mangovou dužninou. Vyrobeno ve Francii, můžete jej použít pro své obvazy.to jde velmi dobře s monkfish, vepřové maso, endivie, mušle, kachna, meruňka, krůta, bílá ryba, avokádo, foie gras, uzený losos, granátové jablko.
Malinový dřeňový ocet 25cl láhev Vinaigre pulpe de framboise bouteille 25cl
Krémový květinový med - 375g Miel de Fleurs Crémeux
Hrnec z akátového medu 375g Miel d'acacia pot 375g Akátový med poznáte podle barvy, struktury a chuti.