Moderní doba nás zbavila manuální dřiny, ale zároveň jsme přišli o nespočet dovedností našich předků. Leckdo ještě doma opatruje ohmataný hmoždíř, v němž babička tloukla koření, dřevěný hříbek na látání punčoch, dědův starodávný hoblík a babku, na které naklepával kosu.
Lenka Žák – Biolenka se zabývá vědomým vařením a čtenářům své první knihy dokázala, že se dají šetřit peníze, zdraví i příroda maximálním využitím navařených surovin.
V knize najdeme odpovědi na mnoho zajímavých otázek... Jak si posolil pasáček pečeného hlemýždě, když neměl sůl? ... Jak vařila se polévka z vran, aby nebyla hořká? ... Jak se lovili pověstní raci z Cidliny? ... A víte, co byl kočičí tanec k obědu? A co psoser? ... Kdy se sbírala třezalka, aby byla nejmocnější? (Čaj proti chmurám)...
Od svěží zelené louky a okraje lesa až po pastviny a zahrady kolem domů: všude tam najdete chutné divoké byliny a plody, které navíc blahodárně působí na váš organismus.
Tato kniha, obsahující přes 250 receptů na bylinkové oleje, octy, pesta, dresinky, soli, sirupy, koktejly a další dobroty, vám dodá sebedůvěru a potřebné znalosti k razantnímu posílení imunity, léčení nemocí, pozvednutí energie a zajištění celkového zdraví a vitality nejen vás, ale i celé vaší rodiny.
slavíme, vaříme, zdobíme a hrajeme si celý rok podle lidových tradic
Volné pokračování knihy ...ale máma to vařila líp!
Co má společného váš oblíbený farmářský sýr s kváskovým chlebem s křupavou kůrčičkou, sklenkou perlivého domácího zázvorového piva nebo miskou marinovaných oliv? Odpověď zní, že jde ve všech případech o produkty fermentace – procesu, jímž se s pomocí „hodných“ bakterií uchovávají...
Více než 100 praktických nápadů, jak proměnit staré šatstvo, ručníky, prostěradla a jiný vysloužilý textil v originální a užitečné věci, které můžou dál sloužit. Kreativní tipy a návody na upcyklaci pro začátečníky i pokročilé.