Sprej, který dodá lesk a umožňuje pokrýt produkt stejnoměrnou a tenkou vrstvou želatiny
Želatina ve spreji chrání a dodává lesk cukrářským výrobkům z ovoce. Složení: voda, cukr, glukózový sirup, želírující látka: pektin E440, regulátor kyselosti: kyselina citrónová E330, konzervant: sorbát draselný E202. Alergeny: Sója. Nutriční hodnoty na 100g produktu: energie 758 kJ/ 178 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené tuky 0 g), sacharidy 44 g (z toho cukry 35 g), bílkoviny 0 g, sůl 0 g.
ŽELATINA VE SPREJI - FRESCAFRUTTA Neutrální želatina ve spreji. Díky použití spreje se Vám podaří rovnoměrnější a tenčí nános želatiny. Výsledkem je jasná a průhledná želatina - která udrží Vaše výrobky déle svěží a čerstvé. Fresca Frutta ušetří až 45% želatiny. Chuť: neutrální Barva: čirá
Oddělovací olej ve spreji na pečící plechy, formy, grilovací rošty, pánve
Nebesky modrá potravinářská barva ve spreji na bázi kakaového másla, vhodná na dekoraci semifred, zmrzlin a mousse
lt;p>Žlutá potravinářská barva ve spreji na bázi kakaového másla, vhodná na dekoraci semifred, zmrzlin a mousse
Červená potravinářská barva ve spreji na bázi kakaového másla, vhodná na dekoraci semifred, zmrzlin a mousse
Bílá potravinářská barva ve spreji na bázi kakaového másla, vhodná na dekoraci semifred, zmrzlin a mousse
Zelená potravinářská barva ve spreji na bázi kakaového másla, vhodná na dekoraci semifred, zmrzlin a mousse
PASTRY VEPŘOVÁ ŽELATINA V PRÁŠKU Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina. Lze ji zamrazit. Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C. Síla: bloom 220 (zlatá) Chuť: neutrální Barva: neutrální
SOSA ŽELATINA VEPŘOVÁ INSTANGEL Vepřová želatina s Bloomem 180. Barva: Bílý prášek Dávkování: 30-60 g/kg za studena Použití Želírování
KING SPRAY Nepřilnavý olej ve spreji pro vymazávání forem před pečením. Rychlý a snadný způsob vymazání formy. Bez chuti a zápachu. Díky výrobku King Spray nepřilně těsto k formě - lze jej snadno vyklopit.
Plátková živočišná želatina na želírování, na ztužení šlehačkových krémů a jako pojivo tuků a vody
PLÁTKOVÁ ŽELATINA Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích. Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě poté důkladně vyždímáte. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. Při příprave studené kuchyně nechte želatinu rozpustit v mikrovlnné troubě - nesmí se přehřát! Síla: bloom 160-1
SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina. Lze ji zamrazit. Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C. Dávkování: 8-16 g/kg Síla: bloom 220 (zlatá) Chuť: neutrální Barva: neutrální
HOVĚZÍ ŽELATINA 220 BLOOM Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí želatina. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. 220 Bloom (zlatá). Chuť: neutrální Barva: neutrální
PASTRY ŽELATINA V PRÁŠKU HOVĚZÍ (BLOOM 220) Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí želatina. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. 220 Bloom (zlatá). Chuť: neutrální Barva: neutrální