Potravinářská želatina.
Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí)
Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí) (ilustrační foto)
Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí) (ilustrační foto)
Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí) (ilustrační foto)
Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí) (ilustrační foto)
Potravinářská želatina. Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí)
Potravinářská želatina. Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí)
Potravinářská želatina. Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí)
EWALD -PLÁTKOVÁ ŽELATINA Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích. Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě, poté důkladně vyždímáte. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. Při přípravě studené kuchyně nechte želatinu rozpustit v mikrovlnné troubě - nesmí se přehřát! Hmotnost: Baleno v obálce - každá obálka obsahuje 12 plátků, v kartonu je 50 ks obálek. Chuť: neutrální
Druh střev: vepřová Původ: EU Zpracování střev: šlemovaná a zasolená Délka svazků: 91,4m nebo 91,5m, vepřové originál 150m Minimální délka jednoho kusu: 3 m Ve svazku: 14 až 16 kusů střev Spotřeba střeva na výrobu: cca 2 m střívek na 1 Kg díla
Druh střev: vepřová Původ: EU Zpracování střev: šlemovaná a zasolená Délka svazků: 91,4m nebo 91,5m, vepřové originál 150m Minimální délka jednoho kusu: 3 m Ve svazku: 14 až 16 kusů střev Spotřeba střeva na výrobu: cca 2 m střívek na 1 Kg díla
Druh střev: vepřová Původ: EU Zpracování střev: šlemovaná a zasolená Délka svazků: 91,4m nebo 91,5m, vepřové originál 150m Minimální délka jednoho kusu: 3 m Ve svazku: 14 až 16 kusů střev Spotřeba střeva na výrobu: cca 2 m střívek na 1 Kg díla
Druh střev: vepřová Původ: EU Zpracování střev: šlemovaná a zasolená Délka svazků: 91,4m nebo 91,5m, vepřové originál 150m Minimální délka jednoho kusu: 3 m Ve svazku: 14 až 16 kusů střev Spotřeba střeva na výrobu: cca 2 m střívek na 1 Kg díla
Druh střev: vepřová Původ: EU Zpracování střev: šlemovaná a zasolená Délka svazků: 91,4m nebo 91,5m, vepřové originál 150m Minimální délka jednoho kusu: 3 m Ve svazku: 14 až 16 kusů střev Spotřeba střeva na výrobu: cca 2 m střívek na 1 Kg díla
Druh střev: vepřová Původ: EU Zpracování střev: šlemovaná a zasolená Délka svazků: 91,4m nebo 91,5m, vepřové originál 150m Minimální délka jednoho kusu: 3 m Ve svazku: 14 až 16 kusů střev Spotřeba střeva na výrobu: cca 2 m střívek na 1 Kg díla
Vepřová pečeně se smetanou, na kořenové zelenině. Omáčka je dochucená divokým kořením a hořčicí.