Vegetariánská kuchařka - 100 snadných italských receptů (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Vegetariánská kuchařka - 100 snadných italských receptů (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Zelenina a bylinky, jak divoké, tak pěstované, luštěniny a obilniny, ovoce a lesní plody, a dokonce i květy některých rostlin patří jakožto ingredience k srdci italské kuchyně. Díky podnebí, horkým létům a nízkým srážkám, a geomorfologii krajiny je každý vhodný kousek Apeninského poloostrova, od severu k jihu, pokryt zeleninovými zahradami a hospodářstvími, úžasným živým kobercem, který je barevný a rozmanitý. Poskytuje zdánlivě nekonečné množství pokrmů, rozličně připravovaných, jimž se nic nevyrovná. Italové milují plody své země a naučili se, jak je využívat nejnápaditějšími způsoby a zpracovat všechny jejich jedlé části. Zelenina byla vždy základní součástí italského gastronomického umění, po staletí formovala chuť Italů všech společenských vrstev – a v nedávných letech bylo toto těsné příbuzenství dále posíleno. S ohledem na své zdraví či jako odpověď na ekologické nebo etické uvažování se zvyšující se počet lidí obrací k vegetariánskému stravování.

koupit
Vegetariánská kuchařka - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Vegetariánská kuchařka - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Zelenina a bylinky, jak divoké, tak pěstované, luštěniny a obilniny, ovoce a lesní plody, a dokonce i květy některých rostlin patří jakožto ingredience k srdci italské kuchyně. Díky podnebí, horkým létům a nízkým srážkám, a geomorfologii krajiny je každý vhodný kousek Apeninského poloostrova, od severu k jihu, pokryt zeleninovými zahradami a hospodářstvími, úžasným živým kobercem, který je barevný a rozmanitý. Poskytuje zdánlivě nekonečné množství pokrmů, rozličně připravovaných, jimž se nic nevyrovná. It

koupit
Přidat hodnocení
TĚSTOVINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

TĚSTOVINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Nejznámější italský pokrm nejrozmanitějších tvarů i chutí. Kolektiv Academia Barilla přináší více než 130 receptů z 20 regionů, z nichž každý má svou vlastní historii. Chutné vzorky zahrnují maltagliati v artyčokové omáčce, tagliolini s lanýži či Fusilli s tuňákem, olivami, kapary apod. Buon Appetito!

koupit
TĚSTOVINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

TĚSTOVINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Nejznámější italský pokrm nejrozmanitějších tvarů i chutí. Kolektiv Academia Barilla přináší více než 130 receptů z 20 regionů, z nichž každý má svou vlastní historii. Chutné vzorky zahrnují maltagliati v artyčokové omáčce, tagliolini s lanýži či Fusilli s tuňákem, olivami, kapary apod. Buon Appetito!

koupit
DŽEMY A ZAVAŘENINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

DŽEMY A ZAVAŘENINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Od dávných dob lidé pociťovali nutnost uchování potravy na méně příhodná období. Academia Barilla, vybrala pro tuto knihu 50 receptů zavařenin, kompotů, džemů a čatní. Jakmile jste jednou ochutnali domácí zavařeniny, nikdy se nevrátíte ke kupovaným. Neexistuje nic lepšího než domácí zavařeniny, jež jakémukoliv jídlu dodají osobní, a tím i nezaměnitelný dotek!

koupit
DŽEMY A ZAVAŘENINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

DŽEMY A ZAVAŘENINY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Od dávných dob lidé pociťovali nutnost uchování potravy na méně příhodná období. Academia Barilla, vybrala pro tuto knihu 50 receptů zavařenin, kompotů, džemů a čatní. Jakmile jste jednou ochutnali domácí zavařeniny, nikdy se nevrátíte ke kupovaným. Neexistuje nic lepšího než domácí zavařeniny, jež jakémukoliv jídlu dodají osobní, a tím i nezaměnitelný dotek!

koupit
SALÁTY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

SALÁTY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Zdravá a lehká večeře, příloha nebo jedno ze zásadních jídel při hubnutí. Salátů existuje velké množství, od ledového přes římský až po rukolu či polníček. Kolektiv Academia Barilla přináší nejrozmanitější recepty na saláty malé, přílohové i na ty velké, které vydají za celý oběd či večeři. Seznámí vás také s nejrůznějšími zálivkami a dresinky. Připravte si zdravou dobrotu!

koupit
SALÁTY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

SALÁTY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Zdravá a lehká večeře, příloha nebo jedno ze zásadních jídel při hubnutí. Salátů existuje velké množství, od ledového přes římský až po rukolu či polníček. Kolektiv Academia Barilla přináší nejrozmanitější recepty na saláty malé, přílohové i na ty velké, které vydají za celý oběd či večeři. Seznámí vás také s nejrůznějšími zálivkami a dresinky. Připravte si zdravou dobrotu!

koupit
BRAMBORY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

BRAMBORY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Academia Barilla vybrala 50 receptů, které obsahují brambory. Některá z nich jsou typickými italskými jídly, další recepty byly vytvořeny spojením kouzla brambor s dalšími typickými ingrediencemi italské kuchyně: sýry, masnými výrobky, taktéž s kaštany, hřiby a sušenou treskou. Další recepty mají původ v různých zemích, jako blini v Rusku nebo rösti ve Švýcarsku, a nejsou součástí historie italské gastronomie. Avšak Academia Barilla je vybrala, protože se řídí těmito zásadami: ctí a miluje základní ingred

koupit
GRILOVÁNÍ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

GRILOVÁNÍ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Grilování se perfektně hodí k tradičnímu duchu stolování obyvatel. Při grilování téměř nikdy není jen jeden kuchař. Co by také mohlo být příjemnější než jídlo pod širým nebem, na terase nebo na zahradě, v podvečer na konci jara nebo na začátku léta? Jeho krása vychází z jednoty rozumu a citu: vyžaduje zkušené oko, aby se jídlo nespálilo; na druhou stranu nechává hodně prostoru pro fantazii. Academia Barilla vybrala pro tuto knihu 50 báječných receptů, které u vašeho grilu oceníte!

koupit
BRAMBORY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

BRAMBORY - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Academia Barilla vybrala 50 receptů, které obsahují brambory. Některá z nich jsou typickými italskými jídly, další recepty byly vytvořeny spojením kouzla brambor s dalšími typickými ingrediencemi italské kuchyně: sýry, masnými výrobky, taktéž s kaštany, hřiby a sušenou treskou. Další recepty mají původ v různých zemích, jako blini v Rusku nebo rösti ve Švýcarsku, a nejsou součástí historie italské gastronomie. Avšak Academia Barilla je vybrala, protože se řídí těmito zásadami: ctí a miluje základní ingred

koupit
GRILOVÁNÍ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

GRILOVÁNÍ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Grilování se perfektně hodí k tradičnímu duchu stolování obyvatel. Při grilování téměř nikdy není jen jeden kuchař. Co by také mohlo být příjemnější než jídlo pod širým nebem, na terase nebo na zahradě, v podvečer na konci jara nebo na začátku léta? Jeho krása vychází z jednoty rozumu a citu: vyžaduje zkušené oko, aby se jídlo nespálilo; na druhou stranu nechává hodně prostoru pro fantazii. Academia Barilla vybrala pro tuto knihu 50 báječných receptů, které u vašeho grilu oceníte!

koupit
ČOKOLÁDA - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

ČOKOLÁDA - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

V předkolumbovské střední Americe byla čokoláda používána při rituálech, obklopená aurou posvátnosti a tajemství. Ve skutečnosti si čokoládu mohli dopřát pouze panovníci, šlechtici a válečníci. Podle Mayů to bylo „jídlo bohů“. Výběr Academie Barilly je rozmanitý a komplexní, vybrala 50 receptů na čokoládové dezerty. Naleznete mezi nimi vše od klasických sušenek po zákusky, od krémů po sladké moučníky, od malých uměleckých děl po nejpůvabnější čokoládové dorty.

koupit
ČOKOLÁDA - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

ČOKOLÁDA - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Přehledný popis všech kuchařek najdete na našich stránkách www.kuchty.cz V předkolumbovské střední Americe byla čokoláda používána při rituálech, obklopená aurou posvátnosti a tajemství. Ve skutečnosti si čokoládu mohli dopřát pouze panovníci, šlechtici a válečníci. Podle Mayů to bylo „jídlo bohů“. Výběr Academie Barilly je rozmanitý a komplexní, vybrala 50 receptů na čokoládové dezerty. Naleznete mezi nimi vše od klasických sušenek po zákusky, od krémů po sladké moučníky, od malých uměleckých děl po nejp

koupit
DÝNĚ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

DÝNĚ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Je to zelenina, avšak její dužina je sladká jako u ovoce. Jsou bohaté na antioxidanty, vitaminy a minerály. Díky své nízké kalorické hodnotě a dostatečnému obsahu vlákniny jsou ideální při dietách. Obsahují také aminokyseliny, jež snižují hladinu stresu a nespavost. Z dýně můžeme připravit krémy, polévky, zmrzliny, frappé i džemy; je možné ji péct, vařit i smažit. Vynikající jsou také semínka. Užitečné jsou v kosmetice a lékařství. Dýně jsou jednoduše magické!

koupit
DÝNĚ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

DÝNĚ - 50 SNADNÝCH RECEPTŮ - lehce poškozena (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Je to zelenina, avšak její dužina je sladká jako u ovoce. Jsou bohaté na antioxidanty, vitaminy a minerály. Díky své nízké kalorické hodnotě a dostatečnému obsahu vlákniny jsou ideální při dietách. Obsahují také aminokyseliny, jež snižují hladinu stresu a nespavost. Z dýně můžeme připravit krémy, polévky, zmrzliny, frappé i džemy; je možné ji péct, vařit i smažit. Vynikající jsou také semínka. Užitečné jsou v kosmetice a lékařství. Dýně jsou jednoduše magické!

koupit
RAJČATA – 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

RAJČATA – 50 SNADNÝCH RECEPTŮ (Academia Barilla, překlad Martin Čížek)

Rajče je zvláště hodnotný antioxidant, jejž lidské tělo nedokáže vytvořit, a proto jej získává pouze z několika druhů plodin, které je obsahují. Rajčata mají zároveň málo kalorií (17-20 na 100g) a neztrácí své tělu prospěšné a výživné vlastnosti, včetně vysokého obsahu lykopenu, když jsou v potravinářském průmyslu konzervovány nebo z nich dělány protlaky. Již od 16. století, kdy rajče dorazilo z Ameriky do Evropy, se velmi úspěšně používá ve velkém množství jídel v četných zemích.

koupit