UNOX Evereo XEEC-1013-EPR
Systém udržování při provozní teplotě je patentovaná technologie navržená proskladování pokrmů při teplotě, při které jsou podávány a konzumovány. Toznamená, že je možné vařit pokrmy, udržovat je v teple, aniž by je bylo nutnézmražovat, regenerovat a servírovat během několika sekund v kteroukoli dennídobu, přičemž čekací doby pro zákazníky se zkrátily na nulu. EVEREO® 900 jeoptimálním řešením pro všechna prostředí, která mají omezený prostor z hlediskašířky. Na méně než 1 čtverečním metru, sestavením dvou zařízení EVEREO®900 nad sebe, můžete uložit až 240 porcí pokrmů, optimalizovat tak každý milimetr vaší kuchyně. Zařízení EVEREO® 900 se snadno přizpůsobí každémutypu aplikace a je vybaveno dveřmi s otevíráním zleva doprava nebo zpravadoleva
Nastavení● Teplota: 58 °C – 75 °C● Automatické nastavení programů: možnost vybrat pokrmy, které chcete udržovatze seznamu předinstalovaných programů a automaticky nastavit doburegenerace, teplotu a dobu udržování● Přiřazení plechu: možnost přiřadit konkrétní program udržování ke konkrétnímuplechu● MULTI.Time list: technologie, která Vám umožní spravovat až 6 časovačů proudržování různých produktů současně● ROP: Spravujte Body Přiobjednání (minimální počet jednotlivých porcí sous-vide,které musí být vždy přítomny ve Vaší konzervační komoře), aby nedošlo kvyčerpání ne● CLIMA.Control: vlhkost nebo suchý vzduch nastaven na 10%
Programy● MULTY.DAY MODE: zvolte nebo nastavte program, který nejlépe vyhovuje vašimpotřebám pro udržování pokrmů v hermeticky uzavřených nádobách po několikdnů nebo týdnů● SUPERHOLDING MODE: nastavte si svůj individuální program pro používáníotevřených nádob nebo plechů a udržujte své pokrmy při přesné teplotě● MEALME MODE: použijte vhodný pro program pro pokrmy, které jste si objednaliod některého z našich autorizovanýc prodejců MEALME
STANDARDNÍ TECHNICKÉ VLASTNOSTI● Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 ad s oblými rohy● Dvojité sklo● Osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích● Nerezové vsuvy se systémem proti překlopení● Brzda motoru při otevření dveří omezuje energetické ztráty● Bezpečnostní teplotní spínač
Napětí 220-240 VFáze 1PH+PEFrekvence 50-60 HzCelkový výkon 2.9 kWMaximální odběr proudu (ampere) 13 APožadovaná velikost jističe* 16 APožadavek na napájecí kabel H07RN-F 3G 1.5 mm
- Obchod: GASTRO Prodej Montáž Servis
- Zařazení: TEPELNÁ ÚPRAVA | Konvektomaty | UNOX Evereo
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 19.5.2024
- Cena: 213 444.00 Kč
