100% světlicový olej lisovaný za studena.
VLASTNOSTI:
Světlicový olej, nazývaný též někdy saflorový olej, se získává ze semen světlice barvířské (Carthamus tinctorius L.), rostliny z čeledi hvězdnicovitých, příbuzné se slunečnicí. Olejnatost semene se pohybuje mezi 45 – 55%. Semeno se též někdy praží jako oříšky.
V KUCHYNI
Světlicový olej lze užít ve studené i teplé kuchyni. Vyznačuje se jemnou, přírodní chutí, kterou doprovází stejně jemnou oříškovou vůní. Skvěle se hodí k ochucování salátů jako součást dresingů a zálivek, je výborný do pomazánek, omáček a majonéz, může se použít na vaření a přípravu moučníků. Vynikající je v obilných pokrmech (kaších či salátech). Lze jej využít i při pečení a dušení různých pokrmů (nesmí se ovšem zahřívat na více než 180°C) a stejně tak k omaštění již hotového jídla.
Pokud jej však chcete použít výhradně jako podpůrného prostředku, neměl by se zahřívat ani vařit, neboť tím ztratí potřebné látky. Vhodné je ho v tomto případě použít jen ve studené kuchyni.
Olej lisovaný za studena z jader višní. Ideální olej pro každodenní masáže.
Olej lisovaný za studena ze semene kmínu. Pro příjemnou chuť je bezproblémově přijímán i malými dětmi.
Olej lisovaný za studena ze semen kopru. Svojí jemností a specifickým aroma je nezaměnitelný s ostatními oleji.
Olej lisovaný za studena ze semene konopí. Je velmi žádaný.
Olej lisovaný za studena ze semen lnu setého. 100 % panenský olej Bez přídavných barvících a konzervačních látek.
Olej lisovaný za studena ze semen slunečnice. Tento olej je velmi lahodný s mírně tučnou příchutí, typickou pro slunečnicová semínka. Pro příjemnou chuť lze slunečnicový olej doporučit ke každodennímu užívání, a to jak samostatně nalačno, tak i jako doplněk salátů a pomazánek.
Olej lisovaný za studena ze semen papriky. Pálivý paprikový olej je oproti sladkému paprikovému oleji více pikantní.
Olej lisovaný za studena ze semen slunečnice v BIO kvalitě. Tento olej je velmi lahodný s mírně tučnou příchutí, typickou pro slunečnicová semínka. Pro příjemnou chuť lze slunečnicový olej doporučit ke každodennímu užívání, a to jak samostatně nalačno, tak i jako doplněk salátů a pomazánek.
Olej lisovaný za studena z meruňkových jader. Tento olej, získávaný z jader meruňkových plodů, je velmi lahodný, bez rušících chuťových příměsí.
Olej lisovaný za studena z jader hroznového vína. Hroznový olej oceníte především při přípravě zeleninových salátů, skvěle se hodí k dochucení pokrmů z těstovin a stejně tak omáček a marinád. Hojně se používá v kosmetice a na pleť.
Rostlinný olej lisovaný za studena ze semen černého rybízu. Tento olej ocení zejména ti, kteří aroma tohoto ovoce nesnáší v syrovém stavu, neboť si chuť i vůni plodů zachovává jen nepatrně.
Olej lisovaný za studena ze semen sóji. Tento vynikající, za studena lisovaný olej má výraznou typickou chuť a hodí se tak k dochucování výrazných druhů salátů i ostatních studených pokrmů. Neobsahuje žádné sacharidy.
Olej lisovaný za studena ze semen sezamu. Výjimečný, jedlý olej, velmi oblíbený v domácnostech. Je snadno stravitelný a vstřebatelný lidským organismem. Skvěle se hodí na ochucování polévek, omáček a salátů. Doporučuje se používat i samostatně v malých dávkách. S oblibou se využívá na tělové masáže.
Olej lisovaný za studena ze semen černuchy seté (lidově černého kmínu) – 100%. Pro pokožku obličeje i celého těla. Vhodný k masážím i koupelím.
Tento jednodruhový olej lisovaný za studena ze semen máku má velmi podobné vlastnosti jako lněný olej, je však méně mastný a méně bohatý na nenasycené mastné kyseliny. Olej je velmi chutný a proto nalezne široké uplatnění při přípravě pokrmů studené kuchyně, a to jak sladkých, tak slaných.