Popis: Arame patří mezi hnědé řasy, které jsou zvlášť bohaté na jód a vápník. Arame má ze všech mořských řas nejjemnější chuť a aroma. Proto se nejčastěji spolu s řasou Wakame doporučuje začátečníkům.Obsah: 50gZemě původu: Japonsko¨
Dovozce: SUNFOOD VM s.r.o., Jiráskova 557, 518 01 Dobruškaa
Řasa arame se sbírá ručně od května do srpna, obsahuje zvýšenou dávku jódu. Doporučená denní dávka je 1 g. Mořská zelenina, tak se také nazývají mořské řasy, mají vysoký obsah minerálních látek - vápník, hořčík, zinek, jód, sodík, železo, dále obsahují množství vitamínů, bílkovin, a vlákniny. Arame patří k hnědým řasám, které jsou zvlášť bohaté na jód a vápník. Má ze všech mořských řas nejjemnější chuť a aroma. Řasy rostou v japonských mořích hlavně u pobřeží japonského ostrova Izu.
BIO černé fazole – Fazole jsou nejbohatší na draslík (1310 mg na 100 g). Dále obsahují fosfor, mangan, vápník, hořčík, sodík, kobalt, vitamin C, vitaminy skupiny B a spoustu nukleových kyselin a bílkovin.Obsah: 300g Dovozce: SUNFOOD VM s.r.o., Jiráskova 557, 518 01 Dobruška
Mirin Mikawa Mirin Mikawa je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně nasládlou chutí. Je to druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně alkoholu (13,5 - 14,4%). Možné jej využít ke grilovaným rybám, v malém množství místo sojové omáčky, nebo také jako příloha do sushi. Dovoz z Japonska. Neobsahuje žádné chemické přísady.Obsah: 200 ml Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota 971 kJ / 232 kcalTuky 0,1 gz toho nasycené mastné kyseliny 0 gSacharidy 40,9 gz toho cukry 0 gBílkovi
Sušené mořské řasy tzv. mořská zelenina-mají vysoký obsah minerálních látek (vápník, hořčík, zinek, jód, sodík, železo), vitamíny, bílkoviny, vlákninu. Jsou vhodné jako posypka na rýži, do polévek, saláty.
Křenový prášek s pravým wasabi, bez přidaných barviv a konzervantů.Užití: Nejčastěji se přidává do sushi. Ani japonská specialita sashimi, tedy kousky čerstvé ryby, se bez wasabi neobejde. Často japonský křen můžeme ochutnat i v kombinaci se sójovou omáčkou.
Tofu je tradiční produkt ze sóji, což je luštěnina, která jako jedna z mála rostlin obsahuje komplexní bílkoviny, a navíc jejich vysoký podíl. Pro vegany je tak naprosto klíčovým zdrojem bílkovin a zásadní součástí jídelníčku. Pokud někdo konzumuje i živočišné produkty, může být tofu příjemným zpestřením. Cena za kilo je 226 Kč.
Nori plátky Mořská řasa Nori Nori je jednou z nejrozšířenějších a nejpopulárnější ze všech mořských řas, která má vynikající chuť. Rychle se upravuje a má mnohostranné využití. Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota 1220 kJ/295 kcalTuky 5,2gz toho nasycené mastné kyseliny 1,1gSacharidy 6,9gz toho cukry 0gBílkoviny 39,5gSůl 4,5g Obsah: 25 g Země původu : Japonsko Dovozce: SUNFOOD VM s.r.o., Jiráskova 557, 518 01 Dobruška
Nori vločky kousky mořské zeleniny (řas) obsahují vysoké množství minerálů, vitamínů, bílkovin i vlákniny. Doporučujeme používat spíše jako koření při vaření luštěnin, k rýžovým nudlím, či polévek přímo na pokrm. Nori vločky zvýrazňují chuť pokrmů a navíc jsou prospěšné pro vaše zdraví. Země původu : Japonsko Výživové údaje na 100gEnergetická hodnota 818 kJ / 198 kcalTuky 2,3 gz toho nasycené mastné kyseliny 1,0 gSacharidy 7,3 gz toho cukry 0,4 gBílkoviny 16,7 gSůl 6,9 g Dovozce: SUNFOOD VM s.r.o., Jirásk
Wakame jsou sušené mořské řasy. Jsou černé barvy. Podobají se řasám Conbu. Jsou jemné až špenátové chuti. Řasy wakame jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vápník, jód, hořčík, zinek, jód, sodík a železo. Složení: bilkoviny vlákninu Minerály: jód, vápník, hořčík, zinek, sodík, železo Obsah: 50g Země původu: Japonsko Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 986 kJ/233 kcal Tuky 1,7g z toho nasycené mastné kyseliny 0,6g Sacharidy 39,7g z toho cukry 0,2g Bílkoviny 14,1g Sůl 15,8g
V kuchyni využívaný jako velmi kvalitní škrob. Kuzu je pnoucí rostlina podobná vinnému keři. Jeho kořen je velmi tuhý a má obrovskou sílu, dokáže prorůst i skálou. Škrob získaný z tohoto kořene má významné léčebné učinky. Použití: zahušťování jídel (běžně jako škrob) úprava omáček, polévek, dezertů sladkých jídel, úprava ovoce a jeho neutralizace. Obsah: 50g Země původu: Japonsko Návody k přípravě: Na jeden šálek tekutiny rozdrťte asi 1–2 lžičky kuzu, rozpusťte ve studené vodě a poté přidejte do polévek,