Reprise BIO
Deaktivované kvasinky určené speciálně pro zrání vín po alkoholické fermentaci a osvěžení starších vín.
Vlastnosti: RePrise BIO se vyrábí výhradně na základě přírodních surovin z certifikovaného ekologického zemědělství a neobsahuje žádné známé alergeny. Deaktivace kvasinek probíhá za pomocí vakuového procesu, a tím jsou funkční složky kvasinek chráněny. Jde zejména o polysacharidy a polypeptidy. Tyto kvasinkové buňky slouží jako antioxidanty, stabilizátory barev a k harmonizaci polyfenolů. Mají redukční a absorpční vlastnosti, zvláště při použití k osvěžení starších vín. RePrise BIO zvyšuje plnost a mohutnost u všech vín. Díky své přirozené produkci nepředává do vína chuť po kvasnicích.
Použití:
rozpusťte přípravek RePrise BIO 1 kg v 10 litrech vína,
nemíchejte přípravek RePrise BIO s čiřícími produkty a taniny,
je nutné zajistit velmi dobrou homogenizaci v tanku,
minimální kontaktní doba je 1-2 h ale může být i 3 měsíce,
odstranění přípravku RePrise BIO pomocí filtrace nebo stočením.
Dávkování:
ÚČEL APLIKACE
DÁVKA
Antioxidační účinek u bílých vín
20 - 30 g / hl
Antioxidační účinek u červených vín
15 - 20 g / hl
Harmonizace fenolických látek u bílých vín
10 - 20 g / hl
Harmonizace fenolických látek u červených vín
15 - 25 g / hl
Ochrana barviv a aromatických látek
20 - 30 g / hl
Oživení starého vína
> 25 g /hl
- Obchod: Vinařské, zahrádkářské a hospodářské potřeby
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Alkoholické nápoje | Vína
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 12.9.2024
- Cena: 206.00 Kč
