(230,- Kč/1kg)
Hmotnost: 500g - blok
Tuková kávová poleva - aromatická kávová poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo.
Složení: cukr, rostlinné oleje a tuky, laktoza, sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin (E322) a tristearát sorbitolu (E492), kakaový prášek, aroma vanilka a cappuccino, extrakt z kurkumy, barvivo E160b.
PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou
(280,- Kč/1kg) Hmotnost: 500g - blok Tuková borůvková poleva - oranžové barvy s pomerančovým olejem, aromatická poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Elastická tuková poleva s příchutí a sytou barvou borůvek. Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace. Použití Skladovat : v suchu při teplotě 18°C.
Elastická tuková poleva s příchutí a barvou pistácie. Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace.
Elastická tuková poleva s chutí a barvou mléčné čokolády
Elastická tuková poleva s lahodnou jemnou citronovou příchutí a barvou
Elastická tuková poleva s příchutí a sytou barvou borůvek Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace
(190,- Kč/1kg) Hmotnost: 500g - blok Tuková bílá poleva - aromatická poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Skladovat : v suchu při teplotě 18°C. Chránit před přímým slunečním světlem. Výrobce: Steensma Food Produktion BV (Holandsko). PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
(230,- Kč/1kg) Hmotnost: 500g - blok Tuková tmavá poleva - poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Skladovat : v suchu při teplotě 18°C. Chránit před přímým slunečním světlem. Výrobce: Steensma Food Produktion BV (Holandsko). PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
Elastická tuková poleva s lahodnou jemnou třešňovou chutí
Elastická tuková poleva s lahodnou jemnou jahodovou chutí
Elastická tuková poleva s jemnou banánovou příchutí
Elastická tuková poleva s lahodnou kávovou chutí
Elastická tuková poleva s lahodnou jemnou pomerančovou příchutí
(280,-Kč/kg) Hmotnost: 500g - blok Tuková pistáciová poleva - aromatická poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Zelenkavé barvy, s jemnou příchutí pistácií. Složení: cukr, rostlinný tuk částečně ztužený (RSPO palmový), rostlinný olej neztužený (kokosový), laktóza, sušená syrovátka, kaseinát sodný, emulgátory: sojový lecitin (E322) a sorbitantristearát (E492), kakaový likér, vanilkové aroma, barviva: Cl potravinářská modř 2 (E133) a Cl
(220,- Kč/1kg) Hmotnost: 500g - blok Tuková poleva citrónová - aromatická poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Složení: cukr, rostlinný olej a tuk, laktóza, sušená syrovátka, mléčná bílkovina, emulgátory: sojový lecitin (E322) a tristearát sorbitolu (E492), aroma, barvivo: beta-karoten (E160a). Skladovat: v suchu při teplotě 18°C. Chránit před přímým slunečním světlem. Výrobce: Steensma Food Produktion BV (Holandsko). PRÁCE S POLEVAMI: každá
(220,- Kč/1kg) Hmotnost: 500g - blok Tuková poleva karamelová - aromatická poleva, která se neláme při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Složení: cukr, rostlinný tuk (palmový, neztužený), rostlinný olej (kokosový, neztužený), laktóza, sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin (E322) a tristearát sorbitolu (E492), kakaový prášek odtučněný, barviva: rostlinné extrakty (kurkuma, červená paprika), aroma: karamel a vanilka, barvivo: Bixa Orellana (E160b). Skladovat: v