Někdo to rád ostré, někdo ještě ostřejší a parta z festivalu Brutal Assault úplně nejostřejší! Limitovaná edice biltongu, kterou náš masomág Ondra připravil právě pro metalový festival Brutal Assault 2022.
Kombinace worcesterové omáčky a pořádné dávky papričky Carolina Reaper stvořila lahodnou a pořádně žhavou kombinaci pro ty trochu otrlejší. Tak neváhej a ochutnej, dokud trvá tahle jediněčná příležitost. Ale pro jistotu ještě jednou varujeme - tohle je fakt BRUTAL.
V hlavní roli klokaní maso, které chutí připomíná zvěřinu a má perfektní vlastnosti pro přípravu biltongu. Ve vedlejší roli pak naše koření, které masu dodá ten správný šmrnc. Nasaj atmosféru australský buše a ochutnej tuto exotickou pochoutku.
Když jsme si přivezli náš první recept na biltong z Afriky, tak v hlavní roli bylo antilopí maso. To jsme tedy museli nahradit masem hovězím, které také není špatné, ale přeci jenom antilopa je antilopa. No a teď se konečně kruh uzavírá. V rámci další limitované edice tu máme pravý originální biltong z antilopy! Tak si nechte chutnat!
Zulu Biltong Garlic je ručně krájené kvalitní hovězí maso z falešné svíčkové, naložené ve speciální směsi afrického koření a sušené teplým vzduchem. Oproti Originálu je tento biltong dochucen sušeným česnekem.
Bizoní biltong je unikát, který spojuje dvě odlišné kultury sušeného masa. Použili jsme bizoní maso typické pro Ameriku a přípravu, která se používá v Jihoafrické republice. Biltong má pak díky křehkému bizonímu masu a poctivé přípravě skvělou chuť a jemnou strukturu. Maso se ti po ochutnání krásně rozplyne na jazyku.
Hovězí, ručně krájený, mild chilli biltong z Irska. Ani tady nenajdeš ani stopu po něčem umělým. Jenom maso, koření a trochu chilli. Jemná struktura masa a skvělá chuť.
Zulu Biltong Original je ručně krájené kvalitní hovězí maso z falešné svíčkové, naložené ve speciální směsi afrického koření a sušené teplým vzduchem. 100 g balení = 49 g proteinů Český výrobek nejvyšší kvality Bez lepku 100 % přírodní bez aditiv
Zulu Biltong Koriandr je ručně krájené kvalitní hovězí maso z falešné svíčkové, naložené ve speciální směsi afrického koření a sušené teplým vzduchem. Oproti Originálu je zde přidáno více koriandru. 100 g balení = 49 g proteinů Český výrobek nejvyšší kvality Bez lepku 100 % přírodní bez aditiv
Hovězí, ručně krájený, poctivý biltong, který se dělá ze 100% holandského hovězího. Příprava masa probíhá tradiční jihoafrickou metodou při použití originální směsí koření. Kluci z Runderu si dali fakt záležet a jejich biltong je jeden z nejjemnějších na trhu.
Hovězí originál zpestřenej přiměřenou dávkou chilli. I přes výraznější pálivost má biltong velice jemnou strukturu a perfektní chuť. Prémiový maso z holandskejch chovů se připravuje tradiční jihoafrickou metodou s použitím originální směsi koření a trochu chilli.
Biltong s příchutí Trinidad Moruga Scorpion je ručně krájené kvalitní hovězí maso z falešné svíčkové, naložené ve speciální směsi afrického koření a sušené teplým vzduchem. Oproti Originálu je tento biltong doslova napumpován výtažky z papriček Trinidad Moruga Scorpion. Můžeš se tak těšit na extrémní pálivost spolu se skvělou chutí hovězího masa.
Další výsledek našeho putování po Evropě. Do Irska se zrovna kvůli sušenýmu masu nejezdí, ale od teď by fakt mohlo. Tenhle poctivej irskej Biltong za to stojí. Ruční práce, žádnej cukr a proteinu až na půdu.
Zatím asi limitka roku! Zebru jsme tu ještě neměli. A ruku na srdce, kdo už někdy ochutnal tohle maso? Nebude vás moc a proto je ten správný čas právě teď. Usušili jsme to jako tradiční biltong s naší směsí koření, aby vynikla chuť zebřího masa.
Zulu Biltong Bhut Jolokia + Chipotle je ručně krájené kvalitní hovězí maso z falešné svíčkové, naložené ve speciální směsi afrického koření a sušené teplým vzduchem. Oproti Originálu je tento biltong doslova napumpován výtažky z papriček Bhut Jolokia a vyuzených papriček Jalapeno – Chipotle. 100 g balení = 49 g proteinů Český výrobek nejvyšší kvality Bez lepku 100 % přírodní bez aditiv
Hovězí maso a hořčice. Už léty odzkoušená kombinace, která prostě funguje. Sušené maso s lehce pikantní příchutí koření z hořčičných semínek čeká právě na tebe, protože takhle šťavnatý biltong jsi ještě neochutnal.
Biltong? To už je pro nás je klasika. Ale co biltong sticks? To je další druh sušeného masa s původem z Jihoafrické republiky. Sticks jsou prostě sušené tyčinky, který se připravujou z prémiového hovězího. Doporučujeme jako perfektní snack k pivu nebo vínu. Africká receptura Holandské hovězí Tvrdší struktura
Náš hovězí biltong vyladěný červeným kampotským pepřem až z Kambodži. Kombinace jemného hovězího masa s výraznou pepřovou chutí je gastronomický zážitek, o který nesmíš přijít.