Máslo Ghee 1600g
Pročištěné přepuštěné máslo Ghí:
Čistá hmotnost: 1600g
Země původu: Nizozemsko.
Složení: 99,8% mléčný tuk, 0,2% vlhkost.
Ghí nebo přepuštěné máslo či nejpřesněji přečištěné máslo je produkt pocházející z Indie.
Dle Ájurvédy je nejlépe stravitelným tukem pro člověka
Přepuštěné máslo se připravuje pomalým převařováním másla, kdy se odstraňuje voda a ostatní příměsi až zbude čistý, průhledný tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200-250°C) než původní máslo (150-180°C) a delší trvanlivost i mimo lednici. Správně připravené a dokonale přečištěné ghí, které je uchováváno v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě, vydrží měsíce.
Přepuštěné máslo se používá na smažení nebo pečení, kde se cení nejen jeho výše uvedené vlastnosti, ale i jeho slabě nasládlá jemně oříšková chuť a vůně.
Zdravotní působení
Ačkoliv se ghí z másla připravuje, má úplně jiné vlastnosti než obyčejné máslo. V ajurvédě platí za elixír života, neboť má omlazující a regenerační účinek. Ghí posiluje látkovou výměnu a obranné síly. Obsahuje vitamíny A, E, B3 a minerály: sodík, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo. Narozdíl od obyčejného másla hladinu cholesterolu nezvyšuje, podle některých zdrojů ji dokonce snižuje.
- Obchod: Orientální speciality a potraviny | emessa.cz
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Čerstvé potraviny | Másla, margaríny a pomazánky | Másla
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 7.1.2024
- Cena: 899.00 Kč
