Složení: pšeničná mouka, voda, škrob, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervační látky: sorbát draselný, propionát vápenatý; antioxidant: kyselina askorbová; činidlo pro zpracování mouky: E 920; rafinovaný slunečnicový olej, oxid uhličitý a dusík.Baleno v ochranné atmosféře.
Nutriční hodnota v
100 g produktu
Energetická hodnota
1240 kj / 292 kcal
Sacharidynbsp;
63,4 g
z toho cukry
3,5 g
Tuk
0,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,1 g
Bílkoviny
9,1 g
Sůl
1,4 g
Slaný koláč z listového těsta plný balkánského sýra BANICATento skvělý koláč je absolutní bulharskou klasikou. Běžně se tento koláč v Bulharsku jí jako tradiční snídaně spolu s bulharským jogurtem, ale banicu můžete dostat také k obědu či k večeři.Nejoblíbenější verze banicy je ta s balkánským sýrem, připravovat se může také s náplní ze špenátu nebo dýně. Vyrábí se z listového těsta, které se vyválí na velmi tenké plátky.Recept na tradiční bulharský koláč banicaCo potřebujete:300 g těsta200 g balkánského sýra180 g bílého jogurtu3 vejce (+1 vejce na potření)máslo na vymazání formyJak na toNejprve si připravte náplň. V misce si rozkvedlejte vajíčka, poté přidejte jogurt a dobře promíchejte, aby se ingredience spojily. Poté přidejte rozdrobený balkánský sýr a co nejlépe jej rozmíchejte. Ve směsi mohou zůstat hrudky, ale neměly by být příliš velké.Připravte si také kruhovou formu, ve které budete banicu péct. Toto dávkování se hodí pro formu s cca 20 cm průměrem.Připravte si těsto. Rozválejte si jej na co nejtenčí plát. Doporučuji si těsto rozdělit na 4 díly, aby se vám s pláty lépe pracovalo. Z každého rozváleného dílu pak připravím dvě rolky (viz postup dále), celkem tedy budete mít 8 rolek.Na rozválený plát těsta naneste připravenou směs a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrhu. Směs si rozdělte tak, abyste na každý díl těsta měli stejné množství náplně.Náplň je spíš tekutá, proto proces motání těsta bude trochu náročnější. Lehce jej překládejte tak, abyste vytvořili rolku, která se podobá palačince. Vysoká bude cca 2 centimetry.Pak ji chytněte za okraje (aby vám náplň nevytekla) a přeneste ji do formy. Jeden konec umístěte do středu a rolku pokládejte kolem středu do kruhu tak, že vytvoříte šneka. Postupně připravujte další rolky a skládejte je od středu v kruzích tak, dokud nebudete mít plnou formu. Vždy tedy další rolku začnete pokládat tam, kde jste skončili s tou předchozí.Poté potřete vajíčkem a pečte cca 20 minut (dokud nebude povrch opečený dozlatova) na 180 °C.Krájejte jako každý jiný koláč, díky rolkám naskladaným dokulata bude mít na řezu každý kousek krásný vzor. Servírovat můžete studené, výborná je ale také zatepla.
Složení: pšeničná mouka, voda, škrob, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová, konzervační látky: sorbát draselný, propionát vápenatý; antioxidant: kyselina askorbová; činidlo pro zpracování mouky: E 920; rafinovaný slunečnicový olej, oxid uhličitý a dusík.Baleno v ochranné atmosféře. Nutriční hodnota v 100 g produktu Energetická hodnota 1240 kj / 292 kcal Sacharidy 63,4 g z toho cukry 3,5 g Tuk 0,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g Bílkoviny 9,1 g Sůl 1,4 g Slaný koláč z listového těsta p
Lze připravit jako sladké kynuté těsto, křehké těsto, třené těsto nebo lívance.
Sypká směs na přípravu těsta na pizzu. Návod k použití: - Obsah sáčku vysypeme do mísy a přidáme 150 ml studené vody, zpracujeme těsto, které necháme 5 min odležet.- Pomoučenýma rukama těsto vytvarujeme a dáme na kulatý pizza plech nebo klasický plech vyložený pečicím papírem- Těsto plníme libovolnou náplní podle chuti, např. rajčatovou passatou, šunkou, žampiony, zeleninou, sýrem atd.- Pečeme v předehřáté troubě na 180° C cca 20 - 25 min.
Kvalitně provedený dřevěný váleček na těsto. Vhodný pro pečení a pro všechny cukrářské práce.
Kvalitně provedený dřevěný váleček na těsto. Vhodný pro pečení a pro všechny cukrářské práce.
Razítko na těsto Srdce, které můžete použít na sušenky nebo perníčky.
Razítko na těsto Sněhulák, které můžete použít na sušenky nebo perníčky.
Razítko na těsto Mandala, které můžete použít na sušenky nebo perníčky.
Razítko na těsto Stromeček, které můžete použít na sušenky nebo perníčky.
Váleček na těsto jednoruční. Ideální pomocník při tvarování rohlíků.
Chlebové koření je přírodní směs koření do domácího chleba a pečiva. Doporučené dávkování je 2 lžičky na 1 kg mouky. Chleba nebo pečivo můžeme ještě dochutit a dozdobit například kmínem, mákem, sezamem nebo černuchou. Základem dobrého těsta je dostatečné zrání těsta, při kterém těsto kyne a fermentuje. Fermentace pomáhá rozkládat dlouhé řetězce škrobu a těsto se stává stravitelnější a zdravější. Těsto na chleba je proto ideální připravovat s předstihem a dát mu čas. Nejlepší je, nechat těsto v lednici kli
Chlebové koření je přírodní směs koření do domácího chleba a pečiva. Doporučené dávkování je 2 lžičky na 1 kg mouky. Chleba nebo pečivo můžeme ještě dochutit a dozdobit například kmínem, mákem, sezamem nebo černuchou. Základem dobrého těsta je dostatečné zrání těsta, při kterém těsto kyne a fermentuje. Fermentace pomáhá rozkládat dlouhé řetězce škrobu a těsto se stává stravitelnější a zdravější. Těsto na chleba je proto ideální připravovat s předstihem a dát mu čas. Nejlepší je, nechat těsto v lednici kli
Chlebové koření je přírodní směs koření do domácího chleba a pečiva. Doporučené dávkování je 2 lžičky na 1 kg mouky. Chleba nebo pečivo můžeme ještě dochutit a dozdobit například kmínem, mákem, sezamem nebo černuchou. Základem dobrého těsta je dostatečné zrání těsta, při kterém těsto kyne a fermentuje. Fermentace pomáhá rozkládat dlouhé řetězce škrobu a těsto se stává stravitelnější a zdravější. Těsto na chleba je proto ideální připravovat s předstihem a dát mu čas. Nejlepší je, nechat těsto v lednici kli
Silikonový vál využijete pro vyvalování a tvarování těsta. Dokonale přilne ke stolu, těsto se na vál nelepí. Vál je skladný, lze i srolovat. Těsto nikdy nekrájejte kovovým nožem, pouze vykrajovacím rádélkem nebo tvarovací formičkou s neostrými hranami. Doporučujeme Vám silikonové nože.
Těsto na perníčky, které jsou nejen výborné, ale ihned měkké a krásně voní po karamelu. U těsta je zároveň doporučení, jak s těstem doma pracovat, jak ho péci a jak následně uchovávat hotové perníčky, aby výsledek byl co nejlepší:) Samotné těsto vám vydrží v ledničce minimálně 3 měsíce. Doporučujeme k těstu rovnou dokoupit bílkovou bílou polevu a barevnou bílkovou polevu, která vaše perníčky ještě více oživí. Složení: hladká mouka, vejce, moučkový cukr, med, máslo, voňavý karamel,
Váleček na těsto se vzorem Vánoce. Originální váleček, který dá vašim sušenkám, cukroví nebo marcipánu jedinečný vzhled.