Konvektomat Retigo Orange Vision O 1011 i (injekční)
Modelová řada konvektomatů RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.
VISION PERFECT COOKING
S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.
VISION DESIGN
Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.
VISION CONTROLS
Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.
SMART INVESTMENT
S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.
VYBAVENÍ
VAŘENÍ
Horký vzduch 30 – 300 °C
Kombinovaný režim 30 – 300 °C
Vaření v páře 30 – 130 °C
Bio vaření 30 – 98 °C
Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii
VISION CONTROLS
Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
Automatický start – možnost naplánovat odložený start
OSTATNÍ VYBAVENÍ
Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
Dvojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm
KONEKTIVITA
USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP
PROVOZNÍ ZÁZNAMY
HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
Kompletní záznamy provozních událostí
SERVIS
Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb
Artikl H14-0351-IA-5Technické označení: 2E1011IAKapacita: 10 x GN 1/1 + 1 zásuvKapacita jídel: 151 - 250Rozteč zásuvů 65 mmRozměr (Š x V x H): 933 x 1046 x 821 mmVáha: 138 kgCelkový příkon: 18,6 kWTepelný výkon: 18 kWJištění: 32 ANapájení: 3N~/380-415V/50-60 HzHlučnost: do 70 dBAPřípojka vody/odpadu: G 3/4“ / 50 mmTeplota: 30 - 300 °C
- Obchod: GASTRO Prodej Montáž Servis
- Zařazení: Heureka.cz | Velké spotřebiče | Spotřebiče do kuchyně | Vaření a ohřívání | Vybavení profesionálních kuchyní | Gastro vybavení
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 19.5.2024
- Cena: 225 730.34 Kč
