Prapůvodní druh pšenice, která nebyla šlechtěna, 1kg.
Proč si přenést kousek biopole do zahrady? Třeba jednozrnku? Zaslouží si to, je tu s námi totiž již 10 000 let. Je nejstarším domestikovaným druhem pšenice a patří spolu se špaldou a dvouzrnkou mezi pšenice pluchaté. Jednozrnka nebyla nikdy nijak šlechtěna, pouze selektivním výběrem. Proto má jinou genetickou výbavu než dnešní moderní pšenice a z toho vyplývají také její lepší nutriční vlastnosti.
Jednozrnka je prapůvodní druh pšenice, která nebyla šlechtěna, 1kg.
Prapůvodní druh pšenice, která nebyla šlechtěna, 500g.
Prapůvodní druh pšenice, která nebyla šlechtěna, 25kg.
Jednozrnka je prapůvodní druh pšenice, která nebyla šlechtěna, 500g.
Pšenice jednozrnka je vůbec nejstarší domestifikovaný druh pšenice. Náš organismus si na trávení těchto prastarých nepřešlechtěných plodin zvykal po mnoho tisíc let a umí je dokonale využít. Od moderní šlechtěné pšenice se liší tím, že má nižší množství i strukturu lepku a je výživnější, obsahuje vlákninu a velké množství bílkovin.Oproti pšenici je zrno měkčí a vláčnější, chuť je nasládlá, oříšková. Uvařenou jednozrnku si vychutnáte v salátu,v luxusní italské polé