Guatemala Palo Blanco Huehuetenango Honey Organic (Čerstvě pražená káva)
Majitel farmy Ivan Ovalle se zaměřuje na produkci nejvyšší možné kvality zrn s ohledem na ekologii. Jeho farma Finca Palo Blanco se rozprostírá na 60 ha. Z toho 10 ha je pralesní rezervace a zbylých 50 ha je poseto kávovníky. Pěstují se zde výhradně odrůdy Bourbon, Catuai, Caturra a Pacamara. Ve vyšších nadmořských výškách potom SL28, Marsellesa a Parainema. Jeho káva se chlubí také označením ORGANIC – to znamená, že byla vypěstována bez použití jakýchkoli pesticidů a hnojiv. Dalším důležitým faktorem kvality je perfektní načasování sběru pouze červených a dokonalých třešní. Důraz se klade na trénink sběračů, kterým je zaručena jejich pečlivost.
Chuťový profil: hrozny, med, mléčná čokoládaZemě původu: GuatemalaFarma: Finca Palo BlancoOdrůda: Catuai, CaturraZpracování: Medové (Honey)Výška: 1550–1950 m n. m.Majitel: Ivan Federico Ovalle AltuveRegion: HuehuetenangoSCA skóre: 87,5 bodů
Acidita: Hořkost: Sladkost:
Oblast Huehuetenango je známá pro svou vyšší polohu a stabilní počasí. Teplý vzduch z oblastí Tehuantepec z Mexika se zde mísí s chladným vzduchem z pohoří Chuchumantes, tyto podmínky jsou pro kávu ideální a produkují svou typickou svěží aciditu a ovocnost.
SHB neboli Strictly Hard Bean značí zrno vypěstované v nadmořské výšce vyšší než 1 200 m n. m. Vyšší nadmořská výška znamená nižší teplotu a také delší zrání.
Doporučená příprava:
Je vhodná na tyto druhy přípravy Espresso, Moka konvička, Turek.
Balení kávy:Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
- Obchod: Káva Kroměříž = Čerstvá káva ☕ rodinná pražírna
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Káva a kávové kapsle | Káva
- Výrobce zboží: Káva Kroměříž
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 9.3.2024
- Cena: 78.00 Kč
