Čokoláda hořká Chocolat 54%, i na pečení (kapičky) 1 kg/sáček (1 kg)

Čokoláda hořká Chocolat 54%, i na pečení (kapičky) 1 kg/sáček (1 kg)

Italská vysoce kvalitní čokoláda v drobných kapkách 12.000 ks/kg termostabilní. Vhodná na výrobu čokoládových tabulek, náplní, do cukrářských krémů, na čokoládové fondy. Vhodná i do pečení, např. k přípravě muffinů, brownies a podobně. Použití: čokoládu rozpouštíme ve vodní lázni za občasného míchání, nebo pozvolna v mikrovlnné troubě (pozor na přehřátí). Složení: Kakaová hmota (min 54%), cukr (45,5%), kakaové máslo (27%), emulgátor E322, aroma přírodní Na výrobu pralinek se čokoláda musí temperovat: Teploty temperace: rozehřívání 46-49°C, krystalizace 29-29,5°C, pracovní 31°C.

koupit
Přidat hodnocení
Čokoláda hořká Chocolat 73% (pecky) 1 kg/sáček alu (1 kg)

Čokoláda hořká Chocolat 73% (pecky) 1 kg/sáček alu (1 kg)

Výběrová čokoláda z edice Chocolat made in Italy. Hořká čokoláda vhodná pro modelování, potahování, do fontán a výrobu pralinek. Obsah kakaa 73%, obsah kakaového másla 42%. Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt. Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 31-32°C.

koupit
Chocolat Madagascar |65% tmavá čokoláda na vaření a pečení - 1 kg

Chocolat Madagascar |65% tmavá čokoláda na vaření a pečení - 1 kg

Cukrářská hořká čokoláda vyrobená z toho nejkvalitnějšího a nejčerstvějšího Grand Cru de Sambirano kakaa přímo na Madagaskaru. Skvělá a univerzální pro všechny čokoládové cukrovinky.

koupit
Chocolat Madagascar | 70% čokoláda na vaření a pečení - 1 kg

Chocolat Madagascar | 70% čokoláda na vaření a pečení - 1 kg

Cukrářská hořká čokoláda vyrobená z toho nejkvalitnějšího a nejčerstvějšího Grand Cru de Sambirano kakaa přímo na Madagaskaru. Skvělá jako dárek pro milovníky vysokoprocentních tmavých čokolád a nadšené domácí i profesionální cukráře.

koupit
Bio hořká čokoláda s whisky Uganda 75 %, 70 g

Bio hořká čokoláda s whisky Uganda 75 %, 70 g

Řemeslná alkoholová hořká čokoláda s whiskey ručně vyrobená z kakaových bobů pralesa Semuliki v odlehlém koutu Ugandy s překvapivě jemnou chutí.

koupit
Bio hořká řemeslná čokoláda Ekvádor 70 %, 70 g

Bio hořká řemeslná čokoláda Ekvádor 70 %, 70 g

Bio hořká čokoláda ručně vyrobená Bean to Bar z kakaových bobů Arriba Nacional regionu Santo Domingo de los Tsáchilas s tóny zralého ovoce a banánů.

koupit
Chocolat Madagascar | 85% tmavá čokoláda na vaření a pečení - 1 kg

Chocolat Madagascar | 85% tmavá čokoláda na vaření a pečení - 1 kg

Cukrářská hořká čokoláda vyrobená z toho nejkvalitnějšího a nejčerstvějšího Grand Cru de Sambirano kakaa přímo na Madagaskaru. Skvělá jako dárek pro milovníky vysokoprocentních tmavých čokolád a nadšené domácí i profesionální cukráře.

koupit
Bio hořká čokoláda s kávou Kongo 76 %, 70 g

Bio hořká čokoláda s kávou Kongo 76 %, 70 g

Jedinečná řemeslná hořká čokoláda ručně vyrobená ze vzácného kakaa Amelonado, které roste výhradně v národním parku Virunga, nestřeženějším přírodním místě Afriky.

koupit
Bio hořká čokoláda s rumem Uganda 75 %, 70 g

Bio hořká čokoláda s rumem Uganda 75 %, 70 g

Alkoholová řemeslná hořká čokoláda s rumem ručně vyrobená z kakaových bobů pralesa Semuliki v odlehlém koutu Ugandy s překvapivě aromatickou chutí.

koupit
Bio hořká čokoláda s divokým pepřem Madagaskar 75 %, 70 g

Bio hořká čokoláda s divokým pepřem Madagaskar 75 %, 70 g

Exkluzivní řemeslná hořká čokoláda ručně vyrobená z Akessonova kakaa z údolí Sambirano na Madagaskaru okořeněná místním divoce rostoucím pepřem.

koupit
Bio hořká řemeslná čokoláda Mexiko 80 %, 70 g

Bio hořká řemeslná čokoláda Mexiko 80 %, 70 g

Vynikající hořká čokoláda ručně vyrobená Bean to Bar z královských kakaových bobů Criollo Chantuto s výraznou chutí sušeného ovoce, ořechů a koření.

koupit
Bio hořká řemeslná čokoláda Ekvádor 100 %, 70 g

Bio hořká řemeslná čokoláda Ekvádor 100 %, 70 g

Unikátní bio hořká čokoláda ručně vyrobená Bean to Bar pouze z kakaa Arriba Nacional regionu Santo Domingo s tóny zralého ovoce a banánů s minimálním obsahem cukrů.

koupit
Bio hořká čokoláda s pistáciovou náplní Nikaragua 65 %, 70 g

Bio hořká čokoláda s pistáciovou náplní Nikaragua 65 %, 70 g

Exkluzivní řemeslná hořká čokoláda se sladkou pistáciovou náplní plnou plátků pistácií. Autenticky ručně vyrobená z kakaových bobů Trinitario z oblasti Matagalpa.

koupit
Bio hořká čokoláda s mandlovou náplní Panama 75 %, 70 g

Bio hořká čokoláda s mandlovou náplní Panama 75 %, 70 g

Exkluzivní řemeslná hořká čokoláda se sladkou mandlovou náplní plnou plátků mandlí. Ručně vyrobená z kakaových bobů 3 odrůd ze souostroví Bocas del Toro u Panamy.

koupit
70% hořká 'fine' čokoláda, údolí Sambirano

70% hořká 'fine' čokoláda, údolí Sambirano

Hořká čokoláda vyrobená z toho nejkvalitnějšího a nejčerstvějšího bio kakaa přímo na Madagaskaru. Skvělá jako dárek pro milovníky vysokoprocentních čokolád.

koupit
Chocolat Madagascar |100% BIO čokoláda Madagascar - 85 g

Chocolat Madagascar |100% BIO čokoláda Madagascar - 85 g

Luxusní, 100% hořká čokoláda z těch nejkvalitnějších a nejčerstvějších bio kakaových bobů přímo z Madagaskaru vyniká dokonale vyváženou a komplexní chutí. Skvělá jako dárek nebo když se chcete sami trochu rozmazlit.

koupit