Organická tapioková mouka je pochází z hlízy manioku. Jedná se o čistý škrob, který je ideální do pečení bezlepkových pokrmů, dezertů, buchet nebo pečiva, protože lehce nahradí jakoukoliv jinou mouku. Má perfektní zahušťovací vlastnosti, tudíž je vhodná k zahuštění polévek nebo omáček. Má neutrální chuť, takže neovlivní výslednou chuť pokrmů a obsahuje poměrně velké množství vlákniny.
Tapioková mouka Bio 400 g Wolfberry. Tapioka je škrob získaný z kořene manioku. Je k dostání ve formě mouky nebo tapiokových perel. Produkty z tapioky mají poměrně dost kalorií, avšak zasytí na delší dobu a v kombinaci s kokosovým mlékem nezatíží trávení. Tapioková mouka je také zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu.
Cizrnová mouka se používá hlavně k nutričnímu obohacení jídel. Je tak vhodnou alternativou pro vegetariány a vegany, protože má přirozeně velký obsah bílkovin. Ve 100g cizrny najdeme 20 g bílkovin. Je přirozeně bezlepková a je tak vhodná pro osoby trpících celiakií. Má příjemnou ořechovou chuť a výborně se hodí k zahušťování polévek, omáček a k přípravě pizzy. BrainMax Pure Cizrnová mouka je v BIO kvalitě, tak je zajištěno, že při pěstování nebyly použity pesticidy ani jiné škodlivé látky.
Rýžová mouka je vyrobena z jemné mleté rýže. Využívá se k přípravě nepečených dezertů a její hlavní výhodou je lehká stravitelnost. Je přirozeně bezlepková a tím je vhodná pro přípravu pokrmů pro osoby s celiakií. Rýžovou mouku lze použít k výrobě těstovin, zahuštění omáček i polévek, tak také k přípravě pečených i nepečených dezertů.
Organická pohanková mouka chutná fantasticky a obohatí každý váš recept. Pohanková mouka neobsahuje lepek a její vlastnosti jsou přitom k běžné mouce velmi podobné. Díky absenci lepku je vhodná pro celiaky a jedince, kteří se snaží tomuto proteinu z pšenice vyhýbat. Pohanka je nutričně velmi zajímavá a komplexní, neboť obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, železo, zinek, mangan, hořčík a vlákninu. Pohanková mouka se hodí jak do palačinek, tak k přípravě těsta na pizzu. Má výborné pojící vlastnosti
Proteinová sušenka vyrobená z BIO syrovátkového a BIO mléčného proteinu. Každá sušenka obsahuje 20 g bílkovin. Při výrobě byla použitá BIO mandlová mouka, která je přirozeně bezlepková. K doslazení jsme použili inulin, což je prebiotická vláknina, která má nasládlou chuť a javorový sirup. Sušenka je měkká, vláčná s neodolatelnou chutí jablek, javorového sirupu a kousky křupavých pekanových ořechů.
Špaldová mouka je zdravější varianta klasické mouky. Lze ji použít jako běžnou mouku k pečení nebo zahušťování polévek a omáček. Zároveň si tím zachovává obsah vitamínů, minerálů, vlákniny a má nižší obsah lepku. Jedná se o druh pšenice, která je lépe stravitelná. Vyniká především vysokým obsahem hořčíku, draslíku a vápníku.
Proteinová sušenka vyrobená z BIO syrovátkového a BIO mléčného proteinu. Každá sušenka obsahuje na 12 g bílkovin na 100 g. Při výrobě byla použitá BIO mandlová mouka, která je přirozeně bezlepková a sušenka je celá gluten free. K doslazení jsme použili inulin, což je prebiotická vláknina, která má nasládlou chuť. Sušenka je měkká, vláčná s neodolatelnou chutí jablek, javorového sirupu a kousky křupavých vlašských ořechů.
Pokud hledáte něco dobrého ke svačině můžete si pochutnat na naši BrainMax Pure Protein Cookie. Sušence, která je vyrobená ze syrovátkového BIO proteinu, BIO arašídového másla a kvalitní hořké BIO čokolády. Každá sušenka obsahuje přes 14 g bílkovin a 7,5 g vlákniny. Při výrobě byla použitá BIO mandlová mouka, takže je sušenka navíc bezlepková a 99% ingrediencí je v BIO kvalitě.
Kokosová mouka se vyrábí přímo z kokosové dužiny, která se po usušení a vylisování oleje rozemele na jemný prášek. Obsahuje přes 40 % vlákniny a 20 % bílkovin a je zcela bez lepku a tím je lépe stravitelná. Kokosovou mouku můžete použít jako běžnou pšeničnou mouku. Je vhodná k pečení, protože díky sladší chuti kokosu může z velké části nahradit cukr. Lze ji také využít k zahušťění polévek i omáček. Mouka je v BIO kvalitě, to znamená, že neobsahuje žádné škodlivé látky, které se běžně používají v konvenční
Pokud hledáte něco dobrého ke svačině můžete si pochutnat na naši BrainMax Pure Protein Cookie. Sušence, která je vyrobená ze syrovátkového BIO proteinu, BIO arašídového másla a kvalitní hořké BIO čokolády. Každá sušenka obsahuje téměř 24 g bílkovin a polovinu doporučeného denního příjmu vlákniny (12,6 g). Při výrobě byla použitá BIO mandlová mouka, takže je sušenka navíc bezlepková a 99% ingrediencí je v BIO kvalitě.
Čiroková mouka je bezlpeková mouka, kterou můžete využít pro přípravu sladkých i slaných variant pečiva. Je přirozeně bezlepková a velmi oblíbená především pro svou neutrální chuť.
Měkká proteinová bezlepková sušenka vyrobená z BIO syrovátkového a BIO mléčného proteinu. Každá sušenka obsahuje 12,8 g bílkovin a polovinu doporučeného denního příjmu vlákniny (9,1 g). Při výrobě byla použitá BIO mandlová mouka a cookieska je slazená inulinem, což je prebiotická vláknina, která má nasládlou chuť. Pro ještě intenzivní chuť jsme zvolili BIO bílou čokoládu a BIO kokosový sirup. Pro vyváženost chutí a pravý pocit křupnutí jsou v cookiesce kousky křupavých BIO kakaových bobů.
Měkká proteinová bezlepková sušenka vyrobená z BIO syrovátkového a BIO mléčného proteinu. Každá sušenka obsahuje 21 g bílkovin a polovinu doporučeného denního příjmu vlákniny (15 g). Při výrobě byla použitá BIO mandlová mouka a cookieska je slazená inulinem, což je prebiotická vláknina, která má nasládlou chuť. Pro ještě intenzivní chuť jsme zvolili BIO bílou čokoládu a BIO kokosový sirup. Pro vyváženost chutí a pravý pocit křupnutí jsou v cookiesce kousky křupavých BIO kakaových bobů.
Instantní pohanková BIO kaše je super rychlá snídaně s velkým množství sacharidů a vlákniny, která navíc zasytí na delší dobu. Kaše je přirozeně bezlepková, má jemnou texturu a neobsahuje cukr. Připravit ji můžete s teplým kravským či rostlinným mlékem nebo vodou na slano i na sladko nebo k zahuštění pokrmů.
APROMIX Nízkobílkovinná bezlepková mouka je vhodný pro přípravu nízkobílkovinného chleba, pečeného ve formě i pro běžné požití v kuchyni při přípravě zásmažky a pro zahušťování. Vyrobená z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin. Určena pro pacienty se speciálním dietním režimem.