Svůj český název pohanka získala díky pohanským nájezdníkům, kteří ji do Evropy rozšířili. Pohanka se zařazuje mezi pseudoobiloviny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.
Pohankové kroupy loupeme v našem bezlepkovém bio mlýně mechanicky a ne tepelně, proto mají světlou barvu a jsou plné živin.
Pohankové kroupy zvolte tehdy, když chcete mít konzistenci oddělených zrnek, například při přípravě přílohy nebo pokud chcete jídlu dodat strukturu. Pohanka je přirozeně bezlepková pseudoobilovina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Použití je univerzální, hodí se na sladko i na slano. V biokvalitě.
Ječné kroupy - základ tradiční slovanské kuchyně. Ječné kroupy jsou opět trendy. Naši předci je měli na stole velmi často a věděli proč.
Kroupy můžete použít do polévky, salátů, pomazánek nebo je můžete zapékat, podávat jako přílohu či z nich udělat knedlík, karbanátky nebo si vyrobit moučníky. Ječné kroupy obsahují jak sacharidy, tak i bílkoviny, vitaminy B a E, draslík, vápník, železo a selen.
Bezlepkové bezvaječné pohankové těstoviny ve tvaru mušlí.
Pohankové vločky - nedílná součást vaší bezlepkové snídaně. Pohankové vločky patří u nás mezi nejoblíbenější.
Pohankové palačinky, stejně jako ječné lívance nechybí na žádné akci. Jsou z kvalitní pohankové mouky, kterou meleme u nás v bezlepkovém mlýně. Pohanka je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin a rutinu. Působí příznivě na cevní soustavu a imunitu. Pohankové palačinky jsou tak tipem na výbornou snídani, oběd i večeři.
Pohanka loupaná lámanka jsou pohankové kroupy nalámané na menší kousky.
Japonské těstoviny oživí českou klasiku nebo poslouží jako základ pro vaše experimenty s asijskou kulinařinou. Špagety vyrobené z pohankové mouky jsou vhodným rozšířením jídelníčku celiaků. Vyzkoušejte v biokvalitě.
Jemná a lahodná polévka s pohankovými kroupami a zeleninou. Směs našich pohankových krup, sušené zeleniny a koření jsme nakombinovali podle naší vlastní receptury. Pohankové kroupy z našeho bezlepkového mlýna jsou loupané šetrně mechanicky, zachovávají si tak svou světle zelenou barvu, chuť i vůni a zdraví prospěšně látky.
Špaldové kroupy kernotto jsou velmi podobné klasickým ječným kroupám, které se používají při přípravě jitrnic nebo jako zahuštění do různých polévek. Od těchto známých krup se liší tím, že se vyrábějí z nejkvalitnější pšenice špaldy.
Bazvaječné a bez přídavků jiných surovin a chemie.
Bezlepkové pohankové křupky s česnekovou příchutí.
Bezlepkové bezvaječné pohankové těstoviny ve tvaru vřeten.
Bezlepkové pohankové křupky s kakaem. Extrudovaný výrobek.