Tento druh čočky je oblíbený zejména v evropské kuchyni. Při vaření si udržuje tvar. Zelená čočka je vhodná jako příloha k obilným pokrmům, k masu nebo do polévek.
Zelená čočka - po uvaření pěkně drží tvar a bude Vám skvělou přílohou k pokrmům, dodá jiskru Vašim rizotům i pilafům.
Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků, 500g.
Bio zelená čočka sterilovaná Zelená čočka ve slaném nálevu je ideální pro chvíle, kdy potřebujeme mít rychle uvařeno. Hodí se například k přípravě polévek (čočkové,...
500g řecká čočka Chutná skvěle! Úplně jinak, než běžná čočka.
Hnědá čočka pro nás na první pohled rozhodně není žádná exotická potravina, nicméně to neznamená, že byste ji měli v exotických receptech opomenout!
Červená čočka je oblíbená pro rychlou přípravu bez namáčení a dobrou stravitelnost v porovnání s jinými luštěninami. Nelze ji však použít ke klíčení. Červená čočka obohatí polévky a zeleninové i masové směsi a je dobrým příkrmem i základem pomazánek.
Žlutá čočka je lépe stravitelná než klasická zelená čočka. Ploché tenké šošolky mají světlou nažloutlou barvu, která po uvaření zintenzivní.
Červená čočka nemá slupku jako jiné luštěniny a je zbarvená do oranžové.
Červená čočka neloupaná je drobná luštěnina, kterou si zamilujete stejně, jako její loupanou variantu. Při vaření se nerozpadne, což oceníte zejména v polévkách a zelenino-luštěninových pokrmech typu kari.
Černá čočka s bílým vnitřkem je nejdrobnějším druhem čočky. Po uvaření má tmavou hnědo-zelenou barvu a zachovává si svůj tvar. Má příjemnou sotva znatelnou mořskou chuť, hodí se do kombinace s mořskými řasami, do miso polévky, do salátů, ale i všude jinde.
Široké využití ve studené i teplé kuchyni. Vhodná do polévek, salátů nebo jako příloha či na přípravu kaše.
Čočka patří mezi tři nejvýznamnější zdroje rostlinných bílkovin. Příprava čočky je rychlá a rozmanitá.
Nejluxusnější čočka , i tak by se dala označit zelená francouzská čočka z oblasti Puy, kde se pěstuje již déle než 2000 let. Lze je zařadit mezi nejchutnější a nejzdravější druhy čočky. Má nevšední kořeněnou chuť. Tuto čočku není nutné namáčet, nerozvaří se a je vhodná i pro diabetiky. Ideální jako hlavní jídlo, příloha, do polévek nebo do salátů.
Bílá čočka, další druh čočky, který je stále trochu opomíjený. Dá se použít všude tam kde zelená či červená čočka, v pokrmech díky své světlé barvě krásně vynikne.
Červená čočka se vyskytuje v barvách od zlaté, přes oranžovou až po červenou a z druhů čočky má nejsladší chuť s podtónem oříšků.