(315,-Kč/1kg)
Balení: 1kg
Výběrová čokoláda z edice Belchocolat made in Italy. Extra jemná mléčná čokoláda s výraznou chutí (Kinder) a s vysokým podílem kakaového másla.
Vynikající na výrobu pralinek, vhodná do fontán a na další běžné použití.
Složení: cukr, kakaové máslo (38%), sušené plnotučné mléko, kakaová hmota (36%), emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Skladování: v chladu (10-20°) a suchu (vlkost do 60%), nevystavovat cizím pachům a přímému slunečnímu záření.
Temperační teploty:
VÝBĚROVÁ ITALSKÁ ČOKOLÁDA S VÝRAZNOU CHUTÍ KINDER A VYSOKÝM PODÍLEM KAKAOVÉHO MÁSLA VHODNÁ DO FONTÁN, ALE I NA VÝROBU PRALINEK SLOŽENÍ : CUKR, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, KAKAOVÉ MÁSLO 38%, KAKAOVÁ HMOTA 36 % EMULGÁTOR : SOJOVÝ LECITIN, PŘÍRODNÍ VANILKOVÝ EXTRAKT HMOTNOST : 500 G
Tmavá čokoláda nejvyšší kvality s konzistencí vhodnou pro výrobu tvarovaných předmětů, do fontán, na výrobu dutých figurek
Mléčná čokoláda v peckách s 34% kakaové sušiny, pro dekoraci a potahování
Mléčná belgická čokoláda v novém, menším balení Vyvážená chuť mléka, karamelu a kakaa
Mléčná čokoláda pro cukrářskou výrobu sladké čokoládové chuti Finest Belgian chocolate Select 823NV
Mléčná čokoláda potravinářská barva ve spreji na bázi kakaového másla, vhodná na dekoraci semifred, zmrzlin a mousse
Čokoláda pro namáčení zmrzliny - Ice Chocolate Milk Mléčná belgická čokoláda pro namáčení zmrzlinových nanuků a polévání vánočního cukroví.
Výběrová mléčná čokoláda s vysokým obsah kakaa převážně původem z Ecuadoru (36%) a kakaového másla (34%), s garancí původu, vyvážené, zemité, kakaové chuti.Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání, do ganache 1,5:1 se smetanou a výrobu pralinek.Složení: plnotučné mléko v prášku, kakaová hmota a kakové máslo, cukr, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt.Temperační teploty: rozehřívání 43-45°C, krystalizace 27,6°C, pracovní 29,5°C. PECIČKY
Arabesque je kvalitní belgická čokoláda, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Čokoláda je klíčovým faktorem úspěchu lákavých cukrářských výrobků upoutávající pozornost na první pohled. Je považována za luxus a požitek a otevírá nové kreativní možnosti pro cukráře. Je vhodná pro potahování, plnění, dekorování, bonbony a spoustu dalších aplikací. LAIT 34 % - MLÉČNÁ má 34 % kakaové sušiny čočky
Arabesque je kvalitní belgická čokoláda, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Čokoláda je klíčovým faktorem úspěchu lákavých cukrářských výrobků upoutávající pozornost na první pohled. Je považována za luxus a požitek a otevírá nové kreativní možnosti pro cukráře. Je vhodná pro potahování, plnění, dekorování, bonbony a spoustu dalších aplikací. LAIT 34 % - MLÉČNÁ má 34 % kakaové sušiny čočky
Arabesque je kvalitní belgická čokoláda, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Čokoláda je klíčovým faktorem úspěchu lákavých cukrářských výrobků upoutávající pozornost na první pohled. Je považována za luxus a požitek a otevírá nové kreativní možnosti pro cukráře. Je vhodná pro potahování, plnění, dekorování, bonbony a spoustu dalších aplikací. LAIT 34 % - MLÉČNÁ má 34 % kakaové sušiny čočky
PRO DOKONALÝ ZÁŽITEK A BEZPROBLÉMOVÝ PROVOZ ČOKOLÁDOVÉ FONTÁNY DOPORUČUJEME POUŽITÍ SPECIÁLNÍ ČOKOLÁDY DO FONTÁNY A PRO FONDUE. TATO ČOKOLÁDA MÁ JINÉ VLASTNOSTI, NEŽ KLASICKÉ POLEVY A ČOKOLÁDY. JE TO DÁNO VYŠŠÍM OBSAHEM KAKAOVÉHO MÁSLA , KTERÉ JE V BĚŽNÝCH ČOKOLÁDÁCH NAHRAZOVÁNO ROSTLINNÝMI TUKY. TYTO ČOKOLÁDY NEHRUDKUJÍ TATO ČOKOLÁDA JE MLÉČNÁ , JEMNÁ A VELICE LAHODNÁ VÝBORNÁ S OVOCEM VHODNÁ PRO DĚTSKÉ OSLAVY A PÁRTY
Někteří mají rádi EXTRA-BRUT ... a nebudou zklamáni touto sadou! Toto je znalecký výběr našich oblíbených extra-brut a brut nature crémantů (méně než 6g cukru na litr) z Alsaska, Bordeaux, Limouxu a Bourgogne. Zahrnuje samozřejmě naše 2 nejprodávanější produkty, jmenovitě Pfaff «Zero Dosage» a skvělý Murmure Rosé Brut Nature z vinařství Buecher.
PECIČKY Hořká čokoláda vhodná pro modelování, potahování, do fontán a výrobu pralinek.Obsah kakaa 70%, obsah kakaového másla 42%.Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.
PECIČKY Hořká čokoláda vhodná pro modelování, potahování, do fontán a výrobu pralinek.Obsah kakaa 60%, obsah kakaového másla 35%.Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.