Rumy Appleton Estate jsou unikátního charakteru a vyrábějí se již více než 265 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence, první žena na světě, která získala titul master blender, a která nedávno oslavila 40 let v Appleton Estate.
Nový rum Appleton Estate 15 Y.O. Black River Casks je pojmenovaný po Black River, řece, která pramení v Appleton Estate. Tato řeka hrála zásadní roli v historii jamajského rumu a výrobě cukru. Nassau Valley, místo, kde řeka pramení, je zdrojem vody i pro rumy Appleton Estate.
Black River Casks má typické charakteristiky rumů Appleton, s tóny pražených mandlí a jemných lískových oříšků, které následují tóny intenzivní pomerančové kůry, bohaté vanilky a jemných náznaků středně pražené kávy a melasy. V závěru se projevuje delikátní koření, jemné ovocně dřevité tóny a smetanový, dlouhotrvající dozvuk.
Tento blend vzácných, ručně vybraných kotlíkových a kolonových rumů zrál v tropickém podnebí Jamajky minimálně 15 let. Některé rumy, které tvoří finální blend, však pochází až z 50letých sudů. 15leté zrání v tropickém podnebí odpovídá přibližně 45 letům v mírném klimatu.
Joy Spence doporučuje láhev po otevření nechat chvilku odpočívat, aby se rum mohl nadechnout, a následně rum vychutnávat samotný nebo s několika kostkami ledu.
Appleton Estate je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již více než 265 let.
Degustační sada obsahuje: 1x 40ml Appleton Estate 15 Y.O. BLACK RIVER CASKS1x 40ml Zafra 21 Y.O.1x 40ml Doorly's 14 YO 48%1x 40ml Plantation Single Cask Trinidad 20111x 40ml Don Papa 10 Y.O. + 1x 20 ml SPECIAL DRAM Cihuatán XAMAN XO Ke každému vzorku obdržíte informační kartičku s detailním popisem produktu
Degustační sada obsahuje: 1x 40ml Plantation BLACK CASK 2022 40%1x 40ml Appleton Estate 12 YO 43%1x 40ml Gold of Mauritius 40%1x 40ml Don Papa MASSKARA 40% 1x 40ml English Harbour Sherry Cask Finish 46% Ke každému vzorku obdržíte informační kartičku s detailním popisem produktu 1x 20 ml SPECIAL DRAM - Diplomático POT STILL #3 47%
Rum Appleton Estate 8 y.o. Reserve je nejvšestrannější edice z rumů Appleton Estate. Uplatnění nalezne v sofistikovaných koktejlech, vynikající je ale i samotný. Vyznačuje se tóny kořeněného ovoce a dubu, které jsou následovány náznaky medu, vanilky a charakteristickým tónem pomerančové kůry.
Appleton Estate je je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již více než 265 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence, první žena na světě, která získala titul master blender, a která nedávno oslavila 40 let v Appleton Estate. Mimořádně elegantní a komplexní rum, jehož výjimečn
Rum destilovaný v tradičních kotlíkových destilačních přístrojích a následně namíchaný z rumů starších 12 let. Zlatá medaile z roku 2008 na International Spirits Challenge.
Tematický balíček obsahuje: 1 x 40ml A.H. Riise XO Port Cask 45% 1x 40ml Abuelo XV TAWNY Port 15 YO 40% 1x 40ml Depaz Port Cask Finish 46%
Degustační sada obsahuje: 1x 40ml Appleton Estateta 15 YO BLACK RIVER CASKS 43%1x 40ml Clairin CASIMIR 53,6%1x 40ml Doorly's 14 YO 48%1x 40ml Privateer Navy Yard 55,4%1x 40ml Zafra 21 YO 40% Ke každému vzorku obdržíte informační kartičku s detailním popisem produktu 1x 20 ml SPECIAL DRAM Cihuatán XAMAN XO
Limitovaná edice Plantation Black Cask 2023 vznikla z rumů destilovaných na ostrově Barbados (West Indies Rum Distillery) a ve Venezuele (Destileria Sofa). Jde o blend kotlíkových a kolonových rumů vyrobených z melasy, které zrály několik let tropickým zráním v sudech po bourbonu a následně dalších několik let kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand.
Limitovaná edice Plantation Black Cask 2022 vznikla z rumů destilovaných na ostrově Barbados (West Indies Rum Distillery) a na Kubě. Jde o blend kotlíkových a kolonových rumů vyrobených z melasy, které zrály několik let tropickým zráním v sudech po bourbonu a následně dalších několik let kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand.
Tématický balíček obsahuje: 1x 40 ml Worthy Park Madeira Cask 2010 1x 40 ml Worthy Park Port Cask 2010 1x 40 ml Worthy Park Single Estate Reserve WPL Port Cask Finish Warehouse #1
Kolekce Hearts je jeden z nejlépe pitelných výtvorů master blendykně Joy Spencové a Lucy Gargana ze společnosti Veliér. Tenhle 20letý rum byl destilovaný v roce 2002 a stáčený v roce 2022 v počtu 5 700 lahví pro celý svět. Appleton Estate Hearts Collection 20y 2002 pochází ze sudů 404082 až 404101 a má obsah kongenerů 834 g/100 LAA. Rum vyniká tony pomerančového květu a melasy, vanilky, kávy a karamelu, s bohatou a jemnou chutí medu na patře. Tahle edice má obrovskou hodnotu
Tematický balíček obsahuje: 1x 40 ml Don Papa Sherry Casks 45% 1x 40 ml Dictador 23 YO EPISODIO I SHERRY CASK 1998 45% 1x 50 ml SAMAI Oloroso Sherry Single Barrel 62,9%
V roce 2021 vytvořila Zacapa novou láhev – Zacapa la Doma. Jedná se o blend 6 – 24. letých rumů, který zrál systémem solera v sudech z amerického bílého dubu po whisky. Jedná se o první ze série 4 dílné kolekce “Heavenly cask collection“, kdy každý rum ze série dozrává v jiném sudu. Sběratelská kolekce.
Tematický balíček obsahuje: 1x 40ml Silver Seal DEMERARA 14 YO Port Mourant 46% 1x 40ml S.B.S. Jamaica 1994 26 YO New Yarmouth 57% 1x 40ml Hunter Laing Kill Devil GUYANA 16 YO Single Cask 1999 51,9%