70% BLACK WALNUT -50g (QANTU)
70% BLACK WALNUT -50g (QANTU)
Pravá pocta Qantu nordicity! Majestátnost černého ořechu (americký ořešák černý) a sladkost javorového sirupu osvětlují naše vzácné kakao Bagua stejně jako polární záře osvětluje naši oblohu! Přivoňte, ochutnejte jeden z největších pokladů quebeckého lesa!
Vzhled: karamelizované kousky černého ořechu v krásné tabulce Qantu
Aroma: květinová jako šeřík, černé ořechy a javor
Chuť: jako dobré Chardonnay, černé ořechy a javor
Závěr: ovocný s nádechem borovice
Toto je přesně druh tabulky ze světa kraftové čokolády, která stojí za svou vysokou cenu, luxusní řada, limitovaná edice, vzácné kakao, unikátní ingredience.. výsledkem je raritní chuť a gurmánský zážitek nejvyššího kalibru. Tabulka Vás přenese do Kanady.
Ořešák černý (black walnut) je velmi chutný a výživný druh amerického ořechu (takový pro nás exotický černý vlašák), který se v holistice často používá jako velmi účinný protiparazitální prostředek (extrakty a tinktury z něj), mj. údajně čistí trávicí trakt a působí proti plísním. Látky v něm obsažené významně přispívají ke správné funkci a regeneraci jater čistit organismus, podpořit přirozenou imunitu, zlepšit aktivitu mozkových funkcí, podpořit chuť k jídlu, snížit cholesterol, zlepšit arterosklerotické projevy a příznivě ovlivňovat kardiovaskulární systém (s významným vlivem na cévy). Indiánští léčitelé a šamani používali proti parazitárním infekcím očistné rituály, během kterých došlo i na extrakt z právě ořešáku černého. Ten měl očistit střevní trakt od přemnožených infekčních parazitů a postupně tím zlepšit imunitu a celkový stav.
Javorový sirup (koncentrovaná javorová míza) použitý k oslazení této tabulky je pak skvělou volbou díky antioxidantům, obsaženým minerálům a nižšímu glykemickému indexu. Obsahuje množství stopových prvků a jde o tradiční přírodní kanadské sladidlo - zdravou náhradu rafinovaného cukru.
BAGUA KMENOVÉ KAKAO - Nativní kakao, jedinečné a vysoce kvalitní.
Kakao Bagua je nepochybně jedním z nejkrásnějších pokladů Amazonie a patří k nejstarším odrůdám kakaa na světě, jehož pěstování sahá až do roku 3000 před naším letopočtem, kdy rostlo divoce. V peruánské oblasti Amazonie s tropickým podnebím a diverzifikovaným zemědělstvím objevil ICAM neprozkoumané plantáže, kde se zachovala autentická a originální chuť „Xocoatl“, kterou stále pěstuje komunita Mayo Chincipe. ICAM odhalil nejstarší a nejvyhledávanější ze všech odrůd kakaa: extrémně vzácné, křehké a raritní kakao Criollo, které se nyní pěstuje pouze v malých, specifických oblastech světa. Je to velmi světlé, téměř bílé kakao, které má jemné, ale aromatické tóny, odhalující intenzivní, výraznou chuť. Autentická a čistá chuť tohoto kakaa vždy vede k mimořádné čokoládě.
V Peru ICAM spolupracuje s APROCAM, družstevním sdružením, které v současnosti sdružuje asi 460 malých pěstitelů kakaa a kávy, z nichž velká část patří k původní komunitě Awajúnu. Hlavním cílem APROCAMu je zlepšit kvalitu života svých členů a zvýšit jejich zisky podporou kvality kakaa. Všechny aktivity spolupráce se řídí kritérii environmentální udržitelnosti, která zaručují zachování stávajícího ekosystému, kritérii sociální udržitelnosti, která přispívají k blahu jejích členů, a ekonomickou udržitelností při spravedlivém sdílení zisků.
Příběh Qantu začíná před deseti lety v Cuscu v Peru, dva mladí cestovatelé Elfi a Maxime se náhodou setkají a plamen okamžitě vzplane... Tento plamen se přenese do světa kakaa v roce 2014 během jejich první návštěvy plantáže, Alto El Sol v severním Peru, kde tato nesmírná vášeň a hrdost pěstitelů kakaa otřásla chodem jejich životů.
Při výzkumu kakaa objevili čokoládu vyrobenou z bobů po tabulku malými řemeslnými výrobci čokolády. Bylo to naprosté překvapení, chutě, stejně silné a odlišné od jedné tabulky k druhé, ohromily naše dva budoucí výrobce čokolády. Nápad pak začíná růst, Elfi pochází ze země pěstující kakao, Maxime ze země hojně konzumující čokoládu, 1 + 1 = 2…
V létě 2016 se sen stal skutečností, farmáře vybrali, nakoupili drobné vybavení, první dovoz kakaových bobů na cestě, kouzlo mohlo začít.. I když první
- Obchod: Můj web pro vaše zdraví. - AjemFiT.cz
- Zařazení: Potraviny | Kvalitní Čokolády | Kanadské Čokolády (QANTU)
- Výrobce zboží: QANTU
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 9.9.2024
- Cena: 429.00 Kč
