Koření Lizela
Naše koření osobně vybíráme a zkoušíme. ✅ Ručně ho plníme a balíme. ✅ Neváhejte a vyzkoušejte či udělejte radost naší dárkovou sadou. To vše z naší rodinné manufaktury ✅.
- Zařazení: Potraviny, nápoje
Naše koření osobně vybíráme a zkoušíme. ✅ Ručně ho plníme a balíme. ✅ Neváhejte a vyzkoušejte či udělejte radost naší dárkovou sadou. To vše z naší rodinné manufaktury ✅.
Oregano: Oregano je nepostradatelná bylina především v italské a řecké kuchyni, používá se na pizzu, do těstovin a omáček, do bylinných octů, olejů a na saláty. Chutí je podobné majoránce.
Paprika ostrá: Ostrá paprika je všestranným kořením hodícím se do mnoha pokrmů, kterým dodává lahodnou chuť a sytě červenou barvu, ale na rozdíl od papriky sladké dodává pokrmům palčivost. V maďarské kuchyni paprika představuje převládající koření, je základem gulášů, omáček, perkeltů.
:Paprika uzená Uzená paprika je všestranným kořením, které pokrmům dodá příjemné kouřové aroma, lahodnou chuť a sytě červenou barvu. Můžeme ji použít všude, kde používáme papriku sladkou. Vynikající je při použití ve studené kuchyni například k dochucení sýrů. V maďarské kuchyni paprika představuje převládající koření, je základem gulášů, omáček, perkeltů.
:Paprika uzená Uzená paprika je všestranným kořením, které pokrmům dodá příjemné kouřové aroma, lahodnou chuť a sytě červenou barvu. Můžeme ji použít všude, kde používáme papriku sladkou. Vynikající je při použití ve studené kuchyni například k dochucení sýrů. V maďarské kuchyni paprika představuje převládající koření, je základem gulášů, omáček, perkeltů.
Pepř bílý: Chutí a vůní je pepř bílý daleko jemnější než pepř černý. Používáme ho při příprav světlých omáček a smetanových polévek. Vhodný je při přípravě bílého a drůbežího masa.
Pepř černý: Pepř je jedním z nejpoužívanějších koření po celém světě. Používáme k dochucení masových pokrmů, omáček, polévek, pomazánek, salátů, paštik. Pokrmům dodá ostrou pálivou chuť. Je vynikající pro přípravu pepřových omáček k masům.
Pepř černý: Pepř je jedním z nejpoužívanějších koření po celém světě. Používáme k dochucení masových pokrmů, omáček, polévek, pomazánek, salátů, paštik. Pokrmům dodá ostrou pálivou chuť. Je vynikající pro přípravu pepřových omáček k masům.
Pepř černý: Pepř je jedním z nejpoužívanějších koření po celém světě. Používáme k dochucení masových pokrmů, omáček, polévek, pomazánek, salátů, paštik. Pokrmům dodá ostrou pálivou chuť. Je vynikající pro přípravu pepřových omáček k masům.
Pepř červený: Červený pepř je zcela zralý plod pepřovníku. Po nasbírání je sušen ve stínu, aby si zachoval svou červenou barvu. Je jemně pálivý vhodný především na ryby a drůbež.
Pepř zelený: Oproti černému pepři má jemnější, méně ostrou chuť. V kuchyni ho používáme k přípravě kuřecího masa, steaků, studených i teplých omáček. Kuličky zeleného pepře jsou měkké a je proto vhodný do sýrů, paštik, rolád a nádivek.
Pískavice: Pískavice (řecké seno) je nejen zdraví velice prospěšná bylina, ale je i výborným kořením, bez kterého se neobejde mnoho kořenících směsí. Je obsažená v kari koření nebo třeba v čubrici. Samostatně ji můžeme využít k dochucení všech luštěninových a zeleninových pokrmů, špenátu, zeleninové či houbové polévky. Hojně je využívána ve vegetariánské kuchyni nebo k aromatizování sýrů.
Saturejka: Saturejka je oblíbeným kořením balkánské kuchyně. Najdeme ji ve směsi Čubrica nebo také v Provensálském koření. Má výrazné aroma a je vynikající při dochucování skopového a králičího masa, do zvěřinových pokrmů, uzenin či mletých mas.
Skořice: Lahodně vonící skořicí dodáme pokrmům příjemné a nezaměnitelné aroma. V české kuchyni ji tradičně využíváme při přípravě sladkých pokrmů jako je třeba žemlovka, různé druhy sladkých nákypů, palačinek nebo ovocných knedlíků. Skořici přidáváme do moučníků a sladkého pečiva. Vhodná je kombinace s jablky, hruškami a švestkami. Přidává se do kompotů a zavařenin. Pro aromatizaci se přidává do teplých nápojů jako je třeba svařené víno nebo ovocný punč.
Skořice: Lahodně vonící skořicí dodáme pokrmům příjemné a nezaměnitelné aroma. V české kuchyni ji tradičně využíváme při přípravě sladkých pokrmů jako je třeba žemlovka, různé druhy sladkých nákypů, palačinek nebo ovocných knedlíků. Skořici přidáváme do moučníků a sladkého pečiva. Vhodná je kombinace s jablky, hruškami a švestkami. Přidává se do kompotů a zavařenin. Pro aromatizaci se přidává do teplých nápojů jako je třeba svařené víno nebo ovocný punč.
Šalvěj: Šalvěj je další silně aromatickou bylinnou, která může obohatit naši kuchyni. Zcela jistě by neměla chybět v rybí polévce. Skvěle dochutí nejen skopové a telecí maso, ale i husí a kachní maso. Výborná je na štice či úhořovi. Pro zvýraznění chuti můžeme přidávat do nádivek a paštik. Šalvěj používáme v malém množství. Je velmi výrazná a lehce přebije chuť pokrmu. Je vhodná do tučných pokrmů, protože usnadňuje trávení.