Hovězí vývar z kostí se získává z masitých kostí skotu krmeného trávou. Vývar se dehydratuje a vzniká koncentrovaný proteinový prášek s aminokyselinami, kolagenem, vitamíny a minerály. Hovězí vývar z kostí je práškový vývar se silou čerstvě vytaženého vývaru, ale připravený během okamžiku.