Erythritol je přírodní sladidlo, vyrábí se přirozenou fermentací glukózy za přítomnosti mikroorganismů, Erythritol se přirozeně vyskytuje i v mnoha druzích ovoce. Disponuje řadou pozitivních vlastností - nízký glykemický index, nízký obsah kalorií, nemá projímavý účinek a nepodporuje vznik zubního kazu. Má formu bílých granulí nebo prášku, který je podobný běžnému cukru. Jeho sladivost je přibližně 70% . Je tedy vhodný při pečení a vaření. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vliv ani na hladin
Erythritol je přírodní sladidlo, vyrábí se přirozenou fermentací glukózy za přítomnosti mikroorganismů, Erythritol se přirozeně vyskytuje i v mnoha druzích ovoce. Disponuje řadou pozitivních vlastností - nízký glykemický index, nízký obsah kalorií, nemá projímavý účinek a nepodporuje vznik zubního kazu. Má formu bílých granulí nebo prášku, který je podobný běžnému cukru. Jeho sladivost je přibližně 70% . Je tedy vhodný při pečení a vaření. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vliv ani na hladin
Xylitol, nebo také březový cukr je přírodní sladidlo, které je podobně sladké jako sacharóza, ale má pouze dvě třetiny kalorií. Na jazyku vytváří příjemný chladivý pocit (proto se používá ve žvýkačkách a cukrovinkách). Látka se přirozeně vyskytuje v ovoci, zelenině, kukuřičných luscích, ovsu nebo houbách. Výhodou xylitolu je jeho vlastnost, kde nepůsobí negativně na zuby, naopak, velmi příznivě dokáže chránit před zubním kazem. Prodává se v podobě prášku a je tak vhodný do pečení či vaření a využívaj
Xylitol, nebo také březový cukr je přírodní sladidlo, které je podobně sladké jako sacharóza, ale má pouze dvě třetiny kalorií. Na jazyku vytváří příjemný chladivý pocit (proto se používá ve žvýkačkách a cukrovinkách). Látka se přirozeně vyskytuje v ovoci, zelenině, kukuřičných luscích, ovsu nebo houbách. Výhodou xylitolu je jeho vlastnost, kde nepůsobí negativně na zuby, naopak, velmi příznivě dokáže chránit před zubním kazem. Prodává se v podobě prášku a je tak vhodný do pečení či vaření a využívaj
Datlový cukr je asi nepřesné označení. Není to cukr, jsou to 100% usušené datle namleté na jemný prášek. Datlový cukr má menší sladivost než běžný cukr a také se nedá použít na slazení nápojů, protože se nikdy úplně nerozpustí, ale je výborný na pečení a doslazování kaší a musli. Je výborným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů.
Datlový cukr je asi nepřesné označení. Není to cukr, jsou to 100% usušené datle namleté na jemný prášek. Datlový cukr má menší sladivost než běžný cukr a také se nedá použít na slazení nápojů, protože se nikdy úplně nerozpustí, ale je výborný na pečení a doslazování kaší a musli. Je výborným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů.