Vlašské ořechy, z jejichž výlisků je vyrobena naše mouka, jsou bohatým zdrojem užitečných zdraví prospěšných tuků, bílkovin a vlákniny. Dále obsahují řadu vitaminů a minerálních látek. Sacharidů obsahují pouze cca 13 % a to především oligosacharidy a jen malé množství sacharózy, což ocení zejména diabetici.
Kokosová mouka v bio kvalitě dá vašemu pečení zcela novou neokoukanou chuť i krásnou kokosovou vůni, navíc je přirozeně bezlepková, takže je vhodná i při intoleranci na lepek.
Mouka vhodná do kaší, polévek, na zahušťování. Vhodná pro bezlepkovou dietu. Lněná mouka do sebe nasává tekutiny a nabobtnává. Doporučená denní dávka je jedna polévková lžíce denně, při konzumaci většího množství má projímavé účinky.