Len je jednoletá kulturní rostlina pocházející z jihovýchodní Asie známý jako zdroj textilu, ale málo se ví o jeho skvělých vlastnostech jako potraviny. Obsahuje velké množství vitamínu E, jódu, 30-40% oleje (nenasycené mastné kyseliny), fosforu, draslíku, hořčíku, vápníku, síry, vlákniny, ome...
Len je jednoletá kulturní rostlina pocházející z jihovýchodní Asie známý jako zdroj textilu, ale málo se ví o jeho skvělých vlastnostech jako potraviny. Obsahuje velké množství vitamínu E, jódu, 30-40% oleje (nenasycené mastné kyseliny), fosforu, draslíku, hořčíku, vápníku, síry, vlákniny, ome...