Vaření piva | Chmelové odrůdy | Anglické chmelové odrůdy

Golding 100g

Golding 100g

Golding je tradiční britský chmel označovaný také jako East Kent Golding (pokud je pěstován ve východním Kentu), popřípadě Kent Golding (pokud je pěstován ve středním Kentu). Tento chmel je vynikajícím doplňkem ke známé odrůdě Fuggle.

koupit
anglický chmel Fuggle 100g

anglický chmel Fuggle 100g

Fuggle, někdy označován také jako Fuggles, je považován za nejtradičnější chmelovou odrůdu používanou v Anglii už od roku 1875.   

koupit
Challenger 100g

Challenger 100g

Tato tradiční anglická chmelová odrůda byla vyšlechtěna v roce 1792. Vznikla zkřížením odrůd Northern Brewer a Target. Pěstuje se především v Anglii v oblastech West Midlands a v Kentu. 

koupit
Bramling Cross 100g

Bramling Cross 100g

Chmel Bramling Cross je tradiční britská aromatická odrůda. Vyšlechtěna byla roku 1927. Hodí se především na třetí chmelení, whirpool a dry hop. Při použití většího množství na konci chmelovaru dodá pivu příjemné aroma ovocných tónů citronu, černého rybízu a hrušky. Některé pivovary zaznamenaly také známky ostružin a švestek. 

koupit
Bullion 100g

Bullion 100g

Bullion byl vyšlechtěn v roce 1919 na Wye College v Anglii. Oficiálně vydán na trh v roce 1938. Má aroma tmavého ovoce s kořeněnými a bylinnými tóny. Hořkost tohoto chmele je pocitově jemnější. 

koupit