Kachní stehýnka pro Vás nejdříve pečeme s kmínem. Sádlo, které je pod kůží se postupně rozpouští a tím pak stehýnka během pečení poléváme. Potom je po dvou naskládáme do skleniček a zalijeme sádlem a výpekem.
Klasická úprava hovězího masa, které je ozvláštněno chutí čerstvě drceného pepře. Vlivem speciálně navržené sterilizace je maso šťavnaté a příjemné aromatické chuti. Tento produkt neobsahuje lepek.
Smetanové omáčky na těstoviny se těší stále větší oblibě. Připravili jsme pro vás tuto omáčku plnou hub podušených na másle a na cibulce, zjemněnou smetanou. Omáčku vaříme pouze z čerstvých hub - používáme žampiony a hlívu z českých pěstíren. Bílé víno podporuje harmonickou chuť omáčky - veškerý alkohol se zcela odpaří během vaření ještě před plněním do skleniček.
Představte si čerstvě utržená rajčata, která pečeme v troubě, až začnou karamelizovat a pustí šťávu. Z tohoto voňavého základu a ze zeleniny restované na panenském olivovém oleji pak vykouzlíme polévku krémové konzistence. Můžete ji doplnit nastrouhaným sýrem, těstovinami, rýží, nebo smetanou.
Strakaté fazole (také pinto fazole), které jsme použili do této polévky, mají výraznou chuť a moučnou konzistenci. Inspirací nám byl klasický Tex-Mex pokrm Chilli con Carne, můžete se tedy těšit na pikantnější polévku (ale není až tak moc ostrá). Fazole jsou napučené a nenadýmají.
Drobné bílé fazole vynikají jemnou, lehce oříškovou chutí. Tím, že jsme je nechali napučet, jsou lehčeji stravitelné a nenadýmají. Jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a hořčík, pomáhají snižovat vysoký krevní tlak V naší polévce, inspirované toskánskou recepturou, jsme s nimi nešetřili. Můžete se těšit na vyváženou chuť fazolí, čerstvé zeleniny, rajčatového základu a středomořského koření.
Vyzkoušejte exotiku v našem podání. Čočka, curry, zázvor, kokosové mléko - tyto ingredience vás zavedou do Indie a dálný východ. Polévka je výborná jen tak, ale dá se podávat s rýží jako obdoba indického pokrmu dhal. Černé čočce se říká kaviár chudých. Kaviár skutečně připomíná, proto také název Beluga. Má vynikající chuť připomínající oříšky, lehce stravitelná, s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a minerálů. Čočku necháváme napučet, čímž se stává lehce stravitelnou a nenadýmá.
Ovce byly odpradávna chovány v horských a podhorských oblastech Jeseníků. Jehněčí maso se zpracovávalo většinou za čerstva, nejběžnější úpravou bylo pečení s přidáním sezónní zeleniny a bylinek. Připravili jsme pro Vás tuto delikatesu, která získává jemné aroma díky nakládání do zeleniny a koření.
Tradiční pochoutka, která v minulosti byla v našich kuchyních jako doma. Je vyrobena jen z kvalitního vepřového masa, které doplňuje trocha hovězího. K tomu čerstvě namletý pepř, sůl a klasika je na světě. Malý retro návrat v podobě této konzervy. Luncheon meat neobsahuje lepek, takže je vhodný pro celiaky.
Jednodušeji už to nejde. Vzít kus kvalitního českého hovězího masa, nasolit, přidat česnek a zavařit. To je naše hovězí maso s česnekem, na kterém si pochutnáte za studena nebo ho klidně můžete použít k vaření. V kombinaci například s knedlíkem a špenátem máte skvělý oběd nebo večeři. Tak dobrou chuť.
Vychutnejte si lahodné vepřové výpečky na černém pivu. Tradičně se jako příloha používá zelí a brambory nebo knedlík. Nicméně si je můžete dát i za studena s chlebem.lt;/p>
Pánové z Chomutova mají vlastní honitby plné divočáků a tak pro nás připravili (kromě rillettes a sádel) nově i guláš. Výrazná chuť divočiny a nízkotučné maso, tady by si smlsnul i Asterix a Obelix.
Kdo se bojí nesmí do lesa! Pokud je to váš případ a milujete houby, tak přesně pro vás jsou určeny naše nakládané žampiony. Do sklenice se nakládají pouze vybrané mladé plodnice z moravské pěstírny žampionů. Houby jsou naloženy v dokonale sladěném sladkokyselém nálevu s kousky kořenové zeleniny a koření. Kdo jednou naše žampiony ochutnal, už jiné nechce
KIMCHI je zeleninový fermentovaný salát, kyselý a jemně křupavý. KIMCHI je korejské národní jídlo a jednou z nejzdravějších potravin díky vysokému množství esenciální aminokyselin, minerální látek, vitamínů (A, B1, B2 a C), probiotik, laktobacilů a antioxidantů. Naše kimchi je vhodné pro vegetariány a vegany.
Pravá česká svíčková omáčka s hovězím masem bez konzervantů. Tradiční přílohou jsou houskové čí karlovarské knedlíky. Česká výroba. Bohatě vystačí na 2 porce.