Ne, neklame Vás zrak, avšak neděste se! To co držíte v rukou není nic hanlivého, ba naopak. Pod názvem vejmrda se skrývá tradiční pochoutka z křene, masového vývaru, octa a většinou jablek, které jsme my nahradili voňavými kdoulemi. Ačkoliv po přečtení názvu očekáváte nejspíše nějaký nevkusný vtip, pochází tento název podle etymologického slovníku jazyka českého od pana Machka, z doby, kdy slovo mrdati či mrcati bylo běžně používáno jako synonymum výrazů: pohybovat ocasem, vrtět, či přeneseně: obrůstat te
Dopřejte si chuť čerstvě natrhaných jahod s vůní čerstvé vanilky v naší nové jahodové chilli omáčce jemné pálivosti. Lahodná jahodová chilli omáčka s kousky ovoce je vyrobená z čerstvých jahod z Jahodárny Hamberk a ten správný říz ji dodává vanilka Bourbon a chilli Bhut Jolokia.
Rajčata, co našla nový smysl života. Pod našima rukama se proměnila v lahodný 100% přírodní kečup, který nesmí chybět v žádné spíži či ledničce. Příjemně sladká chuť rajčat se v něm mísí s ovocnou chutí habanero papriček s lehkým štípnutím navrch. Vůbec nás neurazí, když mu budete říkat domácí.
BBQ omáčka pálivá pozvedne chuťově vaši grilovačku. V Přerově jsme upekli zeleninu, přidali fermentovanou Gochujang pastu a dochutili k dokonalosti. Možná se stane, že ji sníte dříve, než bude jídlo z grilu hotové. Barbecue omáčku můžete také zapéct s nachos v troubě nebo ji nalít na talíř i mimo grilovačku. Pikantní je tak akorát, není to žádný hořák.
Na thajské nudle Pad Thai nedáme dopustit. S naší omáčkou si teď i vy doma snadno a do 15 minut připravíte autentický Pad Thai se sladkokyselou chutí tamarindu.
Autentická Teriyaki omáčka z čerstvých surovin. Nenapodobitelná japonská omáčka, která je poměrně sladká i slaná zároveň. Poslouží k marinování masa a ryb.
Hvězdná švestka! Naše švestky v (polo)tekuté podobě jsou ostřejší než slivovice s vychytanou chutí inspirovanou tradičními českými povidly. V naší omáčce ucítíte intenzivní chuť čerstvých švestek, které dozrály na jižní Moravě v ovocném sadě zahradnictví Ferby z Pasohlávek a v Sadech Starý Lískovec v Brně. Celkovou chuťovou vyváženost podtrhuje červené víno z vinařství Rajhradské klášterní, spolu s hřebíčkem, badyánem a skořicí z Kambodži z farmy La Plantation. Švestková chilli omáčka získala ocenění v
Ne, neklame Vás zrak, avšak neděste se! To co držíte v rukou není nic hanlivého, ba naopak. Pod názvem vejmrda se skrývá tradiční pochoutka z křene, masového vývaru, octa a většinou jablek, které jsme my nahradili voňavými kdoulemi. Ačkoliv po přečtení názvu očekáváte nejspíše nějaký nevkusný vtip, pochází tento název podle etymologického slovníku jazyka českého od pana Machka, z doby, kdy slovo mrdati či mrcati bylo běžně používáno jako synonymum výrazů: pohybovat ocasem, vrtět, či přeneseně: obrůstat te
Rok fermentovaná chilli omáčka. Ano, slyšíte dobře, slovy jeden rok. Chuť jalapenos se krásně rozležela a získala komplexní chuť plnou umami. Na pálivosti papričky nic neztratily a zachovaly si vše, co správná chilli omáčka má mít. Kam se hrabe Tabasco nebo Sriracha. Tohle je extraliga. Jednou okusíte a už nebudete chtít jíst nic jiného. Papričky jalapenos jsme doplnili tradiční kombinací rajčat, zázvoru a česneku, abychom získali autentický FerMato šmrnc.
Sladká chilli omáčka patří k nejoblíbenějším omáčkám na světě. Ta naše je spíš pro milovníky ostrých chutí. Hodí se hlavně k různým pokrmům asijské kuchyně. Rozumí si dobře s masem, rybami, rýží nebo grilovanou zeleninou. Čistě rostlinného původu a je tedy vhodná i pro vegany Vyrobena z čerstvých surovin v Přerově Autentická Sladká chilli omáčka z čerstvých surovin, kterou jsme vyrobili v Přerově ve spolupráci s šéfkuchařem a restauratérem Štěpánem Návratem. Základem omáčky jsou zázvor a chilli p
100% přírodní kečup, který škrob, barviva ani jiné přidané látky neviděl ani zdálky. Za svou krásnou barvu i jemnou chuť vděčí jen těm nejsladším rajským jablíčkům, které pečeme dle původní receptury našich babiček.
Unikátní fermentovaná omáčka, která dodá vašim pokrmům to, co jim vždy chybělo. Ideální jako zálivka do salátů, ale její komplexnost využijete i do polévek, omáček nebo s ní můžete prostě jenom tak pokapat i vaše snídaňová vajíčka.