Suroviny

Elastická tuková poleva Souplesse BÍLÁ - 3kg

Elastická tuková poleva Souplesse BÍLÁ - 3kg

Elastická tuková poleva - NELÁME SE, výborná přilnavost k výrobkům, vhodná k zamražení, univerzální použití. Použití: Zahřát na teplotu cca. 50°C, zpracovat po vychladnutí na 25-30°C. Balení: 3 kg Tuková bílá poleva -  aromatická poleva, která se neláme  při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Skladovat : v suchu při teplotě 18°C. Chránit před přímým slunečním světlem. Výrobce: Steensma Food Produktion BV (Holandsko). PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. te

koupit
Elastická tuková poleva Souplesse JAHODA - 3 kg

Elastická tuková poleva Souplesse JAHODA - 3 kg

Elastická tuková poleva - NELÁME SE, vhodná k zamražení, univerzální použití. Použití: Zahřát na teplotu cca. 50°C, zpracovat po vychladnutí na 25-30°C. Balení: 3 kg Tuková poleva jahodová -  aromatická poleva, která se neláme  při krájení, je zmrazitelná, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo. Složení: cukr, rostlinný olej (částečně ztužený, palmový), rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza, sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin (E322) a tristearát sorbitolu (E492), barvivo: košenila (

koupit
Odense Nugát 150g

Odense Nugát 150g

Odense Nugát 150g Lahodný lískooříškový nugát pro plnění a dekoraci cukrářských výrobků. Složení: cukr, lískové oříšky (33%), kakaové máslo, sušená syrovátka, kakaová hmota, kakao se sníženým obsahem tuku, emulgátor (E332 soja), přírodní vanilkové aroma Výživové údaje ve 100g: energie 2285 kJ/546 kcal; tuky 34g z toho nasycené mastné kyseliny 10g; sacharidy 52g z toho cukry 49g; bílkoviny 5,8g; sůl 0,08g

koupit
FunCakes piping gel

FunCakes piping gel

Bezbarvý gel určený k lepení a vyrábění dekorací s efektem skla. Hmotnost: 350g.

koupit
Jedlé lepidlo Fun Cakes (22 g)

Jedlé lepidlo Fun Cakes (22 g)

Jedlé lepidlo na lepení dekorací se štětečkem. Hmotnost: 22 g.

koupit
Směs na čokoládový krém 300g - Kelmy

Směs na čokoládový krém 300g - Kelmy

Směs na vynikající čokoládový krém, který je vhodný na náplně a zdobení

koupit
FunCakes Ochucovací pasta- Karamel 100g

FunCakes Ochucovací pasta- Karamel 100g

Složení : glukozový sirup , hnědý cukr (40%) , voda, aroma, emulgátory : E440, E407.Regulátory: E330.Může obsahovat stopy vajec mléka a ořechů. Balení 100g. Slouží k ochucení šlehačky, krémů , zmrzliny a jiné. Na 500g suroviny - 20g ochucovací pasty.

koupit
FunCakes Ochucovací pasta- Pistácie 80g

FunCakes Ochucovací pasta- Pistácie 80g

Složení : Pistácie ( 65%) , Tuk (palmový, slunečnicový), aroma, emulgátory :E322, Barvivo E140, E100 .Může obsahovat stopy vajec mléka a ořechů. Balení 80g. Slouží k ochucení šlehačky, krémů , zmrzliny a jiné. Na 500g suroviny - 30g ochucovací pasty.

koupit
FunCakes Ochucovací pasta- Malina 120g

FunCakes Ochucovací pasta- Malina 120g

Složení : glukozový sirup , maliny (30%) , cukr, voda, aroma, emulgátory :E330, E440a, Barvivo E163a, E100 .Může obsahovat stopy vajec mléka a ořechů. Balení 120g. Slouží k ochucení šlehačky, krémů , zmrzliny a jiné. Na 500g suroviny - 30g ochucovací pasty.

koupit
FunCakes Ochucovací pasta- Kokos 100g

FunCakes Ochucovací pasta- Kokos 100g

Složení : glukozový sirup , kokos (20%) , voda, aroma, emulgátory : E440a, E407.Může obsahovat stopy vajec mléka a ořechů. Balení 100g. Slouží k ochucení šlehačky, krémů , zmrzliny a jiné. Na 500g suroviny - 30g ochucovací pasty.

koupit
Královská glazura FunCakes 900g

Královská glazura FunCakes 900g

Hmotnost 900 g. Královská glazura (bílková poleva) - sypká směs. Slouží ke zdobení perníčků, lze ji použít se šablonami stencil i lze s ní vytvářet ozdoby pomocí trezírovacího sáčku.

koupit
250 g FC HMOTA POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ TMAVĚ MODRÁ

250 g FC HMOTA POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ TMAVĚ MODRÁ

Fondán je měkký, poddajný Neobsahuje lepek ani AZO barviva. Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), zvlhčující látka E422, zahušťovadla E415+E466, emulgátor E471, přírodní aroma, konzervant E200, regulátor kyselosti E330, barvivo: E122+E129+E133+E153. Barviva  E122 a E129 mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí. Alergeny: mandle. Hmotnost: 250 g. Aroma: vanilkové Fondánová hmota je vhodná hlavně na potahovaní a jednoduché modelování. Nutriční hodnoty / 100 g:   Energie: 413

koupit
250 g FC HMOTA POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ PASTELOVĚ ZELENÁ

250 g FC HMOTA POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ PASTELOVĚ ZELENÁ

Fondánová hmota na potahování dortů, modelování postaviček, vykrajování tvarů s lahodnou vanilkovou příchutí.  Fondant Pastel Green má krásnou jemnou zelenou barvu a lahodnou vanilkovou příchuť. Ideální pro potažení dortu a vykrajování tvarů. Před použitím dobře prohněteme a vyválíme na tenké vrstvě moučkového cukru. Fondán můžete také použít k modelování nebo k vytváření různých tvarů a vzorů. Vhodné i pro barvení barvivem. Pro nejlepší výsledek nechte fondán po obarvení (př

koupit
250 g FC HMOTA POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ TEMNĚ FIALOVÁ

250 g FC HMOTA POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ TEMNĚ FIALOVÁ

Cukrová pasta Royal Purple má krásnou sytě fialovou barvu a lahodnou vanilkovou příchuť. Ideální na pokrytí dortu nebo vykrajování různých tvarů. Před použitím dobře propracujte. Vyválejte na tenkou vrstvu, na podsypání použijte moučkový cukr. Z cukrové hmoty můžete také modelovat nebo vytvářet různé tvary a vzory. Vhodné také k barvení potravinářským barvivem. Pro dosažení nejlepších výsledků nechte pastu po obarvení jednu hodinu odpočívat (zabalit do potravinářské fólie). Před dalším zpracováním cukrovo

koupit
1 Kg FONDÁN BÍLÝ

1 Kg FONDÁN BÍLÝ

Fondánová poleva na moučníky - punčové řezy, věnečky, větrníky Poleva je lesklá, jemně roztíratelná, čistě bílá, dá se barvit potravinářskou barvou Voní po cukru, chuť je sladká, konzistence krémovitá, pastovitá Použití: na 1 kg fondánu přidáme cca 50 ml vody a za stálého míchání zahřejeme na 40°C - připravujeme ve vodní lázni - teplota nesmí přesáhnout 50°C, ohřev musí být plynulý - jinak se poškodí mikro rystalická konzistence fondánu!!!! Složení: cukr, glukozový cukr, voda 10,3%, ztužovadla: sacharoza(

koupit