Letní či pracovní pivo s čistou a vyváženou chutí. Středně prokvašené pivo s bohatou pěnou. Vyráběno původní technologií podle receptu sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu, s kvašením a zráním studenou cestou ve spilce a ležáckých sklepích, vyhloubených v opukovém masívu. Jejich konstantní vlhkost a teplota zaručují neměnný a individuální charakter tradičního poličského
Spodně kvašený světlý ležák s obsahem alkoholu 4,5% obj. V chuti jsou krásně znát slady i hořčiny, přičemž hořčiny jsou dominantní, ale nepřehnané, zkrátka tak akorát. Vysoce pitelné pivo jež vybízí k dalšímu napití. Vařené je klasickým dvourmutovým způsobem, v otevřených spilkách probíhá hlavní kvašení a dozrává v ležáckých sklepech po dobu 50 dnů. Použité slady jsou české produkce a chmel výhradně žatecký. Neváhejte vyzkoušet!