Palmový cukr z Kambodži je 100% přírodní nerafinované sladidlo s nízkým glykemickým indexem. Jeho vstřebání do oběhu je nižší než u běžných rafinovaných cukrů. Na rozdíl od ostatních sladidel má vysoké množství vitamínů C a minerálů, převážně draslíku. Je také jedním z mála vyskytujících se rostlinných zdrojů vitamínů B12, který ocení zejména vegani a také velkým pomocníkem jako prevence proti diabetu a zdravější variantou bílého cukru. Obsahuje velké množství minerálních látek a stopových prvků Je 100%