Nakiri je tradiční japonský nůž především na krájení a sekání zeleniny, ovoce, ale i bylinek, velice oblíbený mezi kuchaři. S nožem Nakiri velice snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky. Díky svý…
Název SANTOKU pochází z japonštiny a znamená v překladu tři ctnosti (San = tři, Toku = ctnosti). Tento název je velmi trefný, protože popisuje vhodnost nože Santoku na sekání, řezání a krájení na kostičky. Díky tomuto ja…
Nůž typu deba je tradiční japonský tvar nože. Je určen především na zpracování ryb (i filetování) a drůbeže.
Univerzální kuchyňský nůž od společnosti Kiwi musí mít každý správný asijský kuchař ve své kuchyni.
Kuchyňský nůž speciálně přizpůsobený pro přípravu ovoce. Používá se k přípravě asijských pokrmů.
Vedle tradiční pánve wok je jedním z nejdůležitějších nástrojů čínské kuchyně malý hranatý nůž. Používá se k přípravě asijských pokrmů.
Vedle tradiční pánve wok je jedním z nejdůležitějších nástrojů čínské kuchyně velký hranatý nůž. Používá se k přípravě asijských pokrmů.
Vedle tradiční pánve wok je jedním z nejdůležitějších nástrojů čínské kuchyně velký nůž. Používá se k přípravě asijských pokrmů.
Vedle tradiční pánve wok je nejdůležitějším nástrojem čínské kuchyně sekáček. Používá se k dělení a porcování masa i zeleniny.