Naše sýry

Uzený kozí sýr Hmotnost: 300g

Uzený kozí sýr Hmotnost: 300g

Uzený sýr s kozí příchutí. Uzená chuť se získává přirozeným uzením na dubovém a bukovém dřevě.

koupit
Uzený kozí sýr Hmotnost: 350g

Uzený kozí sýr Hmotnost: 350g

Uzený sýr s kozí příchutí. Uzená chuť se získává přirozeným uzením na dubovém a bukovém dřevě.

koupit
Ovčí sýr Manchego Hmotnost: 400g

Ovčí sýr Manchego Hmotnost: 400g

Klasický ovčí sýr z jihošpanělské provincie La Mancha s intenzivně čistou chutí. Vyznačuje se pevnou strukturou a hlubokou chutí bohatou na nuance bylin a ořechů. Tento sýr se často konzumuje s olivovým olejem a ovocnými džemy.

koupit
Kozí Oude Rotterdam Hmotnost: 350g

Kozí Oude Rotterdam Hmotnost: 350g

Kozí sýr Rotterdamsche Oude je lahodný, pevný sýr s pikantní a bohatou chutí. Je plný a krémový s kořeněným charakterem. Je vynikající v sendviči a jako svačinka k nápojům, ale také velmi všestranný pro kulinářské použití.

koupit
Kozí gouda s medvědím česnekem Hmotnost: celý koláč

Kozí gouda s medvědím česnekem Hmotnost: celý koláč

Kozí sýr z pasterizovaného mléka, 2 měsíce vyzrálý. Hlavní složky sýru je medvědí česnek. Doporučujeme kombinovat s Cuveé Rychard od Vinařství Gertner

koupit
Farmářská kozí gouda s medem Hmotnost: 200g

Farmářská kozí gouda s medem Hmotnost: 200g

Vyrábí se v holandském Landgoed Kaamps z čistého kozího mléka a zraje přibližně půl roku. Do sýra se vetře med, který mu dodá lehce nasládlou chuť a díky němuž se velmi dobře hodí k čistému, chuťově výraznému charakteru této speciality.

koupit
Kozí gouda s medvědím česnekem Hmotnost: 250g

Kozí gouda s medvědím česnekem Hmotnost: 250g

Kozí sýr z pasterizovaného mléka, 2 měsíce vyzrálý. Hlavní složky sýru je medvědí česnek. Doporučujeme kombinovat s Cuveé Rychard od Vinařství Gertner

koupit
Kozí gouda s medvědím česnekem Hmotnost: 500g

Kozí gouda s medvědím česnekem Hmotnost: 500g

Kozí sýr z pasterizovaného mléka, 2 měsíce vyzrálý. Hlavní složky sýru je medvědí česnek. Doporučujeme kombinovat s Cuveé Rychard od Vinařství Gertner

koupit
Kozí gouda stará Hmotnost: 350g

Kozí gouda stará Hmotnost: 350g

Tento dokonale vyzrálý holandský kozí sýr je plný chuti. Lahodný sýr se svěžím charakterem a přístupnou, bohatou chutí. Skutečná lahůdka pro opravdové milovníky.

koupit
Farmářská kozí gouda s medem a tymiánem Hmotnost: 100g

Farmářská kozí gouda s medem a tymiánem Hmotnost: 100g

Při přípravě tohoto farmářského sýra z plnotučného kozího mléka se přidává med a tymián. Tím vznikne lahodná kořeněná, lehce nasládlá chuť. Tymián a chrpy dodávají sýru zvláštní vzhled.

koupit
Kozí gouda uleželá Hmotnost: pul koláč

Kozí gouda uleželá Hmotnost: pul koláč

Tato nizozemská specialita má jedinečný charakter: sýr je polotvrdý až měkký. Zrající sýr Arina je krémový a má mírně kořeněný charakter.

koupit
Old Amsterdam Hmotnost: 150g

Old Amsterdam Hmotnost: 150g

Kravský sýr z pasterizovaného mléka, 12 měsíce vyzrálý. Dlouhozrající extra tvrdý sýr z oblasti Amsterdamu. Doporučujeme kombinovat s rose AN-ZWEI od Vinařství Gertner

koupit
Vlaskaas Hmotnost: 300g

Vlaskaas Hmotnost: 300g

Vlaskaas se v minulosti připravoval pouze jednou ročně, a to během slavnosti sklizně lnu, ale jak tradice slavnosti upadala, recept byl pohřben. Naštěstí v roce 2004 došlo při revizi minulosti beemsterských sýrů k jeho znovuobjevení. Vlaskaas byl zřejmě příliš dobrý na to, aby se vyráběl jen jednou ročně, a nyní je k dostání celoročně. Je máslový a poloměkký s jedinečnou sladko-mléčnou chutí, tóny mandlí a nádechem ostrosti, která mu dodává hloubku.

koupit
Parmazán Parmigiano Reggiano Hmotnost: celý koláč

Parmazán Parmigiano Reggiano Hmotnost: celý koláč

Parmigiano Reggiano je nejstarší ze všech parmezánů. Teprve po dvou letech zrání se smí krájet. Výsledkem je tvrdý sýr s intenzivní a pikantní chutí. Výborně se hodí ke strouhání, ale je také vynikající se sklenkou dobrého vína.

koupit
Parmazán Parmigiano Reggiano Hmotnost: 150g

Parmazán Parmigiano Reggiano Hmotnost: 150g

Parmigiano Reggiano je nejstarší ze všech parmezánů. Teprve po dvou letech zrání se smí krájet. Výsledkem je tvrdý sýr s intenzivní a pikantní chutí. Výborně se hodí ke strouhání, ale je také vynikající se sklenkou dobrého vína.

koupit