Pohanka je zajímavá především pro svou vyváženou skladbu aminokyselin. Je vhodná na běžné vaření jako příloha, na přípravu nákypů, rizot, případně do polévek Termicky loupaná.
Pro umletí mouky, k naklíčení nebo pro zvířátka. Pšenice je nejpoužívanější obilovinou. Její využití ve formě zrna umožní mimo jiné čerpat bohatství, které obsahuje pšeničný klíček. Jedná se o celý soubor biologicky hodnotných látek a vitamínů.
Pro umletí mouky, k naklíčení nebo pro zvířátka. Pšenice je nejpoužívanější obilovinou. Její využití ve formě zrna umožní mimo jiné čerpat bohatství, které obsahuje pšeničný klíček. Jedná se o celý soubor biologicky hodnotných látek a vitamínů.
Pro umletí mouky, k naklíčení nebo pro zvířátka. Pšenice je nejpoužívanější obilovinou. Její využití ve formě zrna umožní mimo jiné čerpat bohatství, které obsahuje pšeničný klíček. Jedná se o celý soubor biologicky hodnotných látek a vitamínů.
Tritikále neboli žítovec je kříženec pšenice s žitem. Má nasládlou chuť a křupavou konzistenci. Může se používat podobným způsobem jako rýže a mletím se připravuje jako mouka. Nutričně má větší obsah bílkovin než pšenice, ale má méně lepku a pro pekařské výrobky se kombinuje s pšeničnou moukou.
Tritikále neboli žítovec je kříženec pšenice s žitem. Má nasládlou chuť a křupavou konzistenci. Může se používat podobným způsobem jako rýže a mletím se připravuje jako mouka. Nutričně má větší obsah bílkovin než pšenice, ale má méně lepku a pro pekařské výrobky se kombinuje s pšeničnou moukou.
Tritikále neboli žítovec je kříženec pšenice s žitem. Má nasládlou chuť a křupavou konzistenci. Může se používat podobným způsobem jako rýže a mletím se připravuje jako mouka. Nutričně má větší obsah bílkovin než pšenice, ale má méně lepku a pro pekařské výrobky se kombinuje s pšeničnou moukou.
BIO ječmen, který pochází z naší ekofarmy. Ječmen je vhodný k naklíčení, umletí mouky či jako krmivo pro vaše domácí mazlíčky.
BIO ječmen, který pochází z naší ekofarmy. Ječmen je vhodný k naklíčení, umletí mouky či jako krmivo pro vaše domácí mazlíčky.
BIO ječmen, který pochází z naší ekofarmy. Ječmen je vhodný k naklíčení, umletí mouky či jako krmivo pro vaše domácí mazlíčky.
Kamut je starodávný druh pšenice. Obsahuje o 20–40 % více bílkovin než běžná pšenice, což ocení zejména vegetariáni a vegani. V porovnání s ostatními obilovinami má velmi vysoký obsah selenu (200 g chleba z kamutu pokryje 100 % doporučené denní dávky selenu), což je jeden z nejdůležitějších antioxidantů – zabraňuje tvorbě volných radikálů a chrání organismus před vznikem civilizačních nemocí. Kamut obsahuje také hodně zinku, hořčíku, vitaminu E a nenasycených tuků.
Jáhly jsou bezlepková potravinářská surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Vznikají tak žluté kuličky o průměru asi jeden milimetr.
Jáhly jsou bezlepková potravinářská surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Vznikají tak žluté kuličky o průměru asi jeden milimetr.
Žitné zrno se používalo při pečení chleba nebo pro přípravu kaše. Podobně jako ostatní obiloviny je vhodné jako příloha, samotné nebo např. v kombinaci s rýží a do masových i zeleninových směsí.
Žitné zrno se používalo při pečení chleba nebo pro přípravu kaše. Podobně jako ostatní obiloviny je vhodné jako příloha, samotné nebo např. v kombinaci s rýží a do masových i zeleninových směsí.