Čaje ze všech koutů světa | Černé čaje | Černé čaje - Darjeeling | Černé čaje z Darjeelingu - Second Flush

Darjeeling Puttabong Muscatel SFTGFOP-1 Second Flush 2023 (bio)

Darjeeling Puttabong Muscatel SFTGFOP-1 Second Flush 2023 (bio)

Výborný čaj z vyhlášené a nejstarší darjeelingské zahrady. Lístky kultivaru china byly před sklizením napadeny drobným hmyzem (místně se mu říká kakrako), který narušuje strukturu lístku. Lístek tak již během růstu mění barvu, oxiduje a zvyšuje obsah aromatických látek. V tomto případě se tedy jedná o velmi povedenou druhou sklizeň s krásnou, tmavě oranžovou až zlatohnědou barvou nálevu, s plným, těžším aroma a vůní vzácných dřev a muskatelu a bohatou chutí zralého ovoce a náznakem muskatelového čaje, kte

koupit
Darjeeling Phuguri FTGFOP-1 Second Flush 2023

Darjeeling Phuguri FTGFOP-1 Second Flush 2023

Druhá sklizeň ze zahrady Phuguri z keříků vyhlášeného kultivaru AV2 pěstovaných v nadmořské výšce 1800 m. Pěkně zpracovaný, pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list, plný ochmýřených zlatavých tipsů s delikátním sladce ovocným aroma s převahou sladkého koření a stopou žlutého melounu. Kaštanově hnědý nálev hutné, kulaté krémové chuti plné peckového ovoce, nakládaných jeřabin, cukrové třtiny a pekanových ořechů. Cena za 50 g.

koupit
Darjeeling Singel Golden Bloom FTGFOP-1 Second Flush 2023 (bio)

Darjeeling Singel Golden Bloom FTGFOP-1 Second Flush 2023 (bio)

Krásný druhosběrový Darjeeling s vysokým podílem zlatavých tipsů ze zahrady, která aplikuje postupy biodynamického zemědělství a produkuje v poslední době jedny z nejlepších muskatelových čajů. Po zalití nám dává jiskrný, zlatooranžový až zlatočervený nálev, s plnou, hlubší, jemně nasládlou chutí s decentní, charakteristickou svíravostí. V aroma je cítit zralé a sušené ovoce a příjemný, krásně znatelný muskatelový tón, který činí tento čaj velmi atraktivní. Cena za 50 g.

koupit
Darjeeling Rohini Japonica Second Flush 2023

Darjeeling Rohini Japonica Second Flush 2023

Velmi povedený experimentální čaj, který zahrada vyrobila z čajovníků japonského kultivaru Yabukita, který pěstuje na malém sektoru velmi blízko manažerova bungalovu a tak je tento sektor pod stálou kontrolou a odborným dohledem. Manažeři Rohini se s výrobou speciálních čajů z japonských kultivarů zaobírají několik posledních let a za posledních několik měsíců se jim povedlo několik velmi zdařilých kousků. Tentokrát je to čaj plně oxidovaný. Cena za 50 g.

koupit
Darjeeling Rohini Black & White Second Flush 2023

Darjeeling Rohini Black & White Second Flush 2023

Vzácný čaj, zpracovávaný po malých dávkách ze speciálního kultivaru lokálně zvaného Bhime. Dává čaji neuvěřitelně kořeněnou vůni a chuť. Čaj je sice zpracováním bílý, ale většina listu je zoxidována. A tak i když ne všechno je černobílé, tak tento čaj ano. Cena za 50 g.

koupit
Darjeeling Goomtee Muscatel FTGFOP-1 Second Flush 2023

Darjeeling Goomtee Muscatel FTGFOP-1 Second Flush 2023

Klasická, velmi dobře udělaná druhá sklizeň, která představuje typický, druhosklizňový Darjeeling ze sesterské zahrady oblíbené Jungpany. Prémiová část Mohan Majhua, kterou Goomtee spravuje, je jednou z nejlepších, kde jsou vysázené staré čajovníky typu china. Ty v druhé sklizni dávají vynikající, plné, ovocné, kořenité a vyzrálé chutě a pokud jsou podmínky ideální a manažerovi schopnosti na vysoké úrovni, umí z lístků vyčarovat skvělé a tolik žádané muskatelové aroma. V tomto případě se čaj velmi povedl

koupit