Kolumbijský čaj? Tato úchvatná jihoamerická země je spíše proslulá jako země kávy. Protože ale pěstování čaje vyžaduje téměř totožné podmínky jako pěstování kávovníku, tak proč ne? Je skvělé, že vám můžeme přinést tento méně obvyklý čaj, navíc v organické kvalitě. Pochází z kolumbijských And, z nadmořských výšek 1 800 až 2 000 m.n.m. Má zlatou barvu, jeho chuť je nasládlá s jemnou kyselostí a aroma připomíná ořechy.
Venku mrzne? To nevadí. Tento čaj se stane vaším milovaným společníkem v zimních měsících. Základem je klasický zelený čaj a genmaicha – směs japonského zeleného čaje spolu s praženou rýží. K tomu badyán, jmelí a kousky skořice. Sladkost dodává kandovaný ananas a manukový med. To vše, zakončené neobvyklou chutí tonka fazolí, vytváří neobvyklý sladko – kořenitý celek, který vás zahřeje, ať už bude venku třeba minus 20°C!
Kombinace zeleného čaje spolu s praženou rýží je typická japonská specialita. Zelený základ této směsi je tvořen prémiovou senchou z prefektury Kagošima, ležící na jížním cípu ostrova Kjúšú. Díky jemné chuti a nízkému obsahu kofeinu lze tento čaj pít doslova po celý den. Chuť je svěží a sladká s karamelovými tóny.
Zatímco velká část čajů pěstovaných v Thajsku je založena na importovaném know-how z Taiwanu, tato odrůda je čistě thajskou řemeslnou prací. Díky vynikajícím klimatickým podmínkám v nadmořských výškách až 1 200 m tento čaj dozrává do prémiové kvality. Dlouhé, hrubě svinuté listy mají tmavou barvu a stříbrné špičky. Čaj má jemně ovocnou chuť a krásnou květinovou vůni.
Tyto vzácné listy pocházejí ze starých čajovníků nazývaných „Tuyet San“. Ty dorůstají až 10 m výšky v horských pásmech severního Vietnamu- v nadmořské výšce kolem 1 500 m. Vrcholy hor jsou téměř po celý rok pokryty hustými mraky. Pro čajovník skvělé podmínky. Výsledný nápoj má zlatovou barvu a plnou, lehce nasládlou chuť se svěžím, travnatým podtónem.
Vskutku netradiční kompozice. Grapefruit, červený pepřovník, pomerančová kůra, plátky pomela a mrkev. Jako základ je použit zelený a černý čaj. Tato sladká, ovocná a jemně pikantní směs nejen že vypadá úžasně, ale svou exotickou chutí vás přenese do teplých vod Karibiku.
Směs zeleného čaje spolu s datlemi a tymiánem. Sladké datle a pikantní divoký tymián tvoří velice rozdílné, ale perfektní duo. Čaj je navíc doplněn o listy růží, a tak nejen výborně chutná, ale i skvěle vypadá.
Levandule se zeleným čajem! A k tomu meruňky a jemné citronové tóny. Jak lahodná a osvěžující letní kombinace! Tento čaj vás udrží v klidu a pohodě po celé léto a vlastně ve kterémkoliv období. A ani nemusíte jezdit do jižní Francie :)lt;/p>
Když se střetne granátové jablko spolu s exotickým ananasem a osvěžující aloe verou, můžete si jen pomyslet, že už asi přišlo léto! Tahle směs zeleného čaje ve vás probudí letní náladu, i kdyby třeba venku padaly trakaře. Skvělá volba i jako ledový čaj.